ชีสกระท่อมอีสเตอร์ไม่มีไข่

พาสต้าแสนอร่อยและผลไม้แห้งในวันอาทิตย์จะกลายเป็นอาหารประจำเทศกาล ไม่ต้องอบและเตรียมได้ไม่ยาก แต่ละครอบครัวมีประเพณีของตัวเอง บางคนชอบอบเค้กเนย และบางคนชอบรสชาติของคอทเทจชีสที่ละเอียดอ่อนของ paska แต่ทุกคนต้องลองอาหารอันโอชะดังกล่าว

เค้กชีสกระท่อมที่ไม่มีไข่มักพบได้บนโต๊ะเทศกาลในวันอีสเตอร์ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งและน้ำตาลวานิลลาต่างๆ ลงในนมเปรี้ยวได้ตามชอบใจ

ชีสกระท่อมอีสเตอร์เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักของโต๊ะอีสเตอร์เตรียมดิบหรือต้ม อีสเตอร์ดิบไม่ได้เก็บไว้นานและมักจะทำในตอนเย็นในช่วงวันหยุด เพื่อเตรียมใช้ผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะชีสกระท่อมที่มีคุณภาพดีเยี่ยม ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ทำคอทเทจชีสอีสเตอร์กับเจลาตินและผลไม้หวาน

หากคุณไม่ได้เตรียมชีสกระท่อมอีสเตอร์สำหรับโต๊ะเทศกาลเพราะคุณกลัวว่าจะไม่คงรูปร่างไว้ให้ใส่ใจกับสูตรที่มีเจลาติน อีสเตอร์นี้รับประกันว่าจะแข็งตัวเนื่องจากคุณสมบัติของเจลาตินและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรูปลักษณ์และรสชาติ

เราขอเสนอสูตรง่ายๆ แต่อร่อยไม่น้อยสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์ซึ่งคอทเทจชีสที่มีรสชาติเป็นกลางนั้นเสริมด้วยโน้ตสีส้มสดใสเนื่องจากการใช้ความสนุกและแยม และโครงสร้างอันละเอียดอ่อนของอีสเตอร์ก็เสริมด้วยดอกป๊อปปี้ ลองเลย - เป็นการผสมผสานที่ลงตัว

ชีสกระท่อมอีสเตอร์ที่อร่อยมากและง่ายต่อการเตรียมคุณจะได้รับตามสูตรนี้ โปรดทราบว่าส่วนผสมไม่มีไข่ และใช้ผลิตภัณฑ์จากนมที่มีไขมันต่ำ ดังนั้นแม้แต่คนที่แพ้ไข่ก็สามารถกินคอทเทจชีสอีสเตอร์ได้

หากคุณไม่เคยปรุงชีสกระท่อมอีสเตอร์ ให้พิจารณาสูตรนี้อย่างละเอียดยิ่งขึ้น ขอบคุณนมข้น อีสเตอร์มีรสชาติเหมือนไอศกรีมครีม นอกจากนี้ไข่ดิบไม่ได้ใช้ในสูตรจึงสามารถให้เด็กเล็กได้อย่างปลอดภัยและไม่กลัวอะไรเลย

สำหรับอีสเตอร์เราใช้คอทเทจชีสสด เนย น้ำตาลผง และแอปริคอตแห้ง เพื่อให้มวลนมเปรี้ยวอิ่มตัวมากขึ้น ก่อนปรุงอาหาร เราชั่งน้ำหนักนมเปรี้ยวในผ้ากอซเพื่อให้หางนมส่วนเกินเป็นแก้ว แช่แอปริคอตแห้งในน้ำอุ่นล่วงหน้า - ไม่เพียง แต่จะนิ่มลงเท่านั้น แต่ยังเผยให้เห็นรสชาติของมันด้วย เพิ่มลูกพรุนเล็กน้อยเพื่อรสชาติที่เต็มอิ่ม

ในวันหยุดอีสเตอร์คุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานคอทเทจชีสแสนอร่อย - อีสเตอร์ในชื่อเดียวกัน ละเอียดอ่อน ครีม ละลายในปากของคุณ - มันอร่อยมาก เราเสนอให้ปรุงด้วยนมข้นต้ม - ให้รสชาติของนมคาราเมลที่มีลักษณะเฉพาะ แน่นอนว่าควรใช้นมข้นจากนมธรรมชาติมากกว่านมพืช ซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของเทศกาลอีสเตอร์ หากคุณไม่มีแบบซองพิเศษ คุณสามารถใช้กระชอนหรือกระชอนได้ นี่คือวิธีที่เราจะแสดงในสูตร

ชีสกระท่อมอีสเตอร์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการปรุงแต่งในครัวเพื่อทำของหวานสุดตระการตา เราใช้ช็อกโกแลตจากแม่หม้ายสามคน ได้แก่ สีขาว นม และสีเข้ม เราผสมกับมวลนมเปรี้ยวแล้วใส่ในพาสต้าทีละชิ้น ของหวานจะประกอบด้วยชั้นของช็อคโกแลตเฉดสีต่างๆ - สวยงามมากและอร่อยไม่น้อย นอกจากนี้ เพิ่มเฮเซลนัทบดและเปลือกส้มหวาน อีสเตอร์นี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วิธีทำคอทเทจชีสอีสเตอร์นี้ง่ายมาก ไม่ต้องต้มหรืออบด้วยความร้อน คุณเพียงแค่ต้องผสมส่วนผสม แต่การเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญมาก: ชีสกระท่อมธรรมชาติสด เนย ครีมเปรี้ยวที่ไม่เป็นกรดที่ละเอียดอ่อน อันที่จริงแล้วสิ่งนี้เป็นตัวกำหนดรสชาติของขนมที่ทำเสร็จแล้วเพิ่มผลไม้หวานและลูกเกดลงในมวลนมเปรี้ยว - สิ่งเหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นจุดที่น่าดึงดูดใจทางสายตาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความแตกต่างของรสชาติที่น่าพึงพอใจที่ "ฟื้น" อีสเตอร์และทำให้รสชาติของมันมีหลายแง่มุม

คอทเทจชีสชนิดใดก็ตามที่ทำด้วยความรักนั้นดี โดยเฉพาะถ้าเป็นช็อกโกแลต - สูตรนี้สำหรับคนรักช็อกโกแลต เพิ่มโกโก้ลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วตั้งไฟ และเทของหวานที่เย็นแล้วและผสมด้วยช็อคโกแลตละลาย - นี่ไม่ใช่แค่การตกแต่งเท่านั้น แต่ยังเป็นขั้นตอนเพิ่มเติมในการได้รสชาติที่เข้มข้น หากไม่มีกล่องซองพิเศษ อุปกรณ์อื่นๆ สามารถใช้เป็นแบบได้ เช่น ตะแกรง กระชอน ขวดพลาสติกตัด สิ่งสำคัญคือมีรูในนั้นสำหรับการไหลออกของซีรั่ม

ตามเนื้อผ้าเนยจำนวนมากถูกเติมลงในชีสกระท่อมอีสเตอร์ - ไม่เพียงส่งผลต่อรสชาติเท่านั้น แต่ส่วนใหญ่สร้างความมั่นคงที่หนาแน่นและมั่นคงในขนมที่ทำเสร็จแล้ว อย่างไรก็ตามเนื้อหาแคลอรี่ของอีสเตอร์ในกรณีนี้ก็สูงเช่นกัน เราขอเสนอทางเลือกอื่น - เพิ่มเจลาติน จะช่วยให้ขนมแข็งตัว แต่ไม่เพิ่มแคลอรี และสิ่งนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ติดตามอาหาร

ของหวานที่ละเอียดอ่อนและไม่หวานเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและงานเลี้ยงน้ำชายามเย็น วัตถุดิบมีพร้อมสำหรับทุกคน ขั้นตอนการทำอาหารไม่ยุ่งยาก การผสมผสานของคอทเทจชีสเนื้อนุ่มที่เป็นกลางเข้ากับนมข้นหวานจะไม่ทำให้ใครเฉย

สูตรสำหรับอีสเตอร์ที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องอบและไข่ด้วยการเติมเจลาติน จานกลายเป็นนุ่มมากด้วยเนื้อสัมผัสที่น่ารื่นรมย์และกลิ่นคอนยัคเบา ๆ เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล

ในวันหยุดที่สดใสเช่นนี้ คุณอยากจะเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยและแปลกตามากกว่าที่เคย เราขอเสนอให้คุณทำอีสเตอร์อันละเอียดอ่อนที่ละลายในปากของคุณ ซึ่งต้องขอบคุณเจลาตินที่เติมเข้าไป ช่วยรักษารูปร่างของมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ซึ่งทำให้คุณสามารถตกแต่งได้ตามที่คุณต้องการ การบินแห่งจินตนาการไร้ขีดจำกัด!

ชีสกระท่อมอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบมักจะปรุงด้วยไข่และหลีกเลี่ยงนมข้นเพื่อไม่ให้ของหวานออกมาหวานเกินไป ในกรณีนี้สามารถละเว้นน้ำตาลได้ เสริมด้วยสิ่งที่ได้กลายเป็นประเพณี ลูกเกด ผลไม้แห้ง และถั่วสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์ ให้ใช้นมข้นและคอทเทจชีสคุณภาพสูงเพื่อไม่ให้มีสารทดแทนไขมันนม ในสูตรนี้ เราใช้นมข้นจืดธรรมดาไม่ต้ม เพื่อให้อีสเตอร์มีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน

เมื่อในวันหยุดไม่มีเวลาอบยีสต์ตามสูตรที่เสนอคุณสามารถปรุงอาหารแทนเค้กอีสเตอร์, คอทเทจชีสอีสเตอร์ด้วยนมข้นต้มและแอปริคอตแห้ง มีรสชาติและกลิ่นหอมของคาราเมลที่น่าพึงพอใจ เพิ่มแอปริคอตแห้งลงในของหวาน สำหรับจานนี้ สิ่งที่สำคัญมากคือส่วนผสมที่อร่อยและมีคุณภาพสูง

คอทเทจชีสอีสเตอร์ปรุงได้เร็วมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้เครื่องปั่นผสมและบดส่วนผสมให้เข้ากัน ช่วงเวลาเดียวที่จะต้องใช้เวลาคืออายุของขนมใน Pasobox ภายใต้แรงกดดัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มวลนมเปรี้ยวข้นและมีเสถียรภาพมากขึ้นอิ่มตัว

อีสเตอร์จากคอทเทจชีสกับนมข้นต้มและเนยละลายในปากของคุณ ความสอดคล้องของมันกลายเป็นความละเอียดอ่อน แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างหนาแน่น อย่าลืมเก็บอีสเตอร์ไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ อย่างน้อยสิบชั่วโมง เพื่อให้รูปร่างของขนมมีความมั่นคงและเซรั่มแก้วเสริม

มาเตรียมคอทเทจชีสอีสเตอร์กันโดยใช้วิธีการดิบโดยไม่ต้องต้มหรืออบ ในกระบวนการนี้ เราใช้เครื่องปั่น ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานอย่างมาก เนื่องจากไม่จำเป็นต้องเช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงอีกต่อไป อีสเตอร์จะต้องใช้เวลาสิบถึงสิบสองชั่วโมงในการระบายหางนม ดังนั้นเราจึงวางแผนที่จะเตรียมมันล่วงหน้าอย่างดี

ชีสกระท่อมอีสเตอร์จัดทำขึ้นปีละครั้งสำหรับวันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์ หลายคนคิดว่าการทำขนมนี้มีปัญหามากมาย อย่างไรก็ตามมันไม่ใช่ ในสูตรนี้เราจะแสดงให้เห็นว่าการทำคอตเทจชีสอีสเตอร์นั้นง่ายและไม่ยากเพียงใดโดยไม่ต้องใช้ไข่กับนมข้นต้ม

สำหรับวันหยุดที่สดใสของเทศกาลอีสเตอร์ ฉันต้องการทำอาหารพิเศษที่จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ ชีสกระท่อมอีสเตอร์เป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่ทำให้มื้ออาหารอีสเตอร์สมบูรณ์และจะทำให้ทุกคนที่บ้านพอใจ ปรุงด้วยนมข้นต้มและผลไม้หวาน และสำหรับเนื้อสัมผัส ให้ใส่ถั่วที่บดแล้วลงไป

วอลนัทเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีสและนมข้น คนรักขนมถั่วควรชอบสูตรนี้ เพื่อให้ถั่วแสดงรสชาติได้เต็มที่ เราจึงนำไปคั่วในเตาอบก่อน รสชาติบ๊องๆ เฉพาะในเทศกาลอีสเตอร์ที่เสร็จแล้วจะเผยให้เห็นตัวเองในทุกความรุ่งโรจน์

อีสเตอร์ที่ละเอียดอ่อนมากพร้อมรสชาติที่เข้มข้น ใส่นมข้นต้ม เนย และครีมเปรี้ยวลงในนมเปรี้ยว ด้วยองค์ประกอบดังกล่าว ของหวานจึงละลายในปาก น่าพอใจมากและมีแคลอรีสูง - นี่เป็นกรณีที่คุณควรปรนเปรอตัวเอง คุณสามารถตกแต่งอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลตขูด, โรยหน้าขนม, นมข้นต้ม, ฝากจากเข็มฉีดยาทำอาหาร

ชีสกระท่อมหิมะขาวอีสเตอร์จะประดับประดาโต๊ะเทศกาล และการทำขนมแบบนี้ก็ไม่ยากเลย สูตรนี้เป็นวิธีการดิบในการเตรียมอีสเตอร์โดยไม่ต้องต้มมวลนมเปรี้ยว เราไม่ใช้ไข่ เราใช้นมข้นหวาน เราแนะนำให้ใช้ธรรมดาไม่ต้ม - มันจะไม่เปลี่ยนสีของอีสเตอร์และจะให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของครีม ต้มจะให้สีเข้มขึ้นและแสดงโน้ตคาราเมลอย่างแข็งขัน

บางทีการทำอีสเตอร์ด้วยเจลาตินอาจง่ายกว่าของหวานแบบคลาสสิกที่มีการแช่นานภายใต้ความกดดัน เจลาติน "จับ" ความชื้นทั้งหมดของขนม รักษารูปร่างที่กำหนด และการระบายน้ำเวย์จะไม่เกี่ยวข้อง นอกจากนี้ความสอดคล้องของเทศกาลอีสเตอร์นั้นมีความพิเศษ - เยลลี่หนาแน่นกว่าเล็กน้อย หลายคนชอบตัวเลือกนี้มากกว่า นอกจากนี้ เราใช้นมข้น เนย ครีม และผลไม้หวาน - มีรสหวานครีม

สำหรับหลายครอบครัว ชีสกระท่อมอีสเตอร์เป็นที่นิยมมากกว่าเค้กอีสเตอร์ และไม่น่าแปลกใจเลย - ของหวานที่ละเอียดอ่อนละลายในปากมีรสชาติของครีมนมเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์และทำให้บางคนเฉยเมย ในสูตรนี้ ใส่นมข้นต้มลงในเต้าหู้ มันจะให้ "คาราเมล" กับทั้งรสชาติและสีของอีสเตอร์ที่ทำเสร็จแล้ว นอกจากนี้เรายังเพิ่มผลไม้หวาน - พวกเขาจะรีเฟรชมวลเต้าหู้ด้วยจุดเปรี้ยวหวานและเพิ่มความสว่าง

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติเฉพาะที่ไข่สามารถให้ได้ในอาหารสำเร็จรูป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงคอทเทจชีสอีสเตอร์ เราเสนอให้เตรียมบนพื้นฐานของชีสกระท่อมด้วยการเติมเนยครีมเปรี้ยวและนมข้นต้ม เราใช้ลูกเกดเพื่อปรับรสและน้ำตาลวานิลลาสำหรับกลิ่นหอม การผสมผสานแบบคลาสสิกกลายเป็น - อีสเตอร์ออกมาอย่างนุ่มนวลสม่ำเสมอน่าพอใจมากและมีรสชาติที่นุ่มนวล และสีคาราเมลก็อร่อย