บ้าน
➠ ลูกชิ้น
➠ เม่นสับ
➠ เม่นสับกับข้าวในซอสมะเขือเทศในเตาอบ

เม่นสับกับข้าวในซอสมะเขือเทศในเตาอบ

1763

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 123.3 กิโลแคลอรี

ส่วน 10 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 90 นาที

โปรตีน * 6.6 กรัม

ไขมัน * 7.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 15.5 กรัม

เนื้อหา

ด้วยความยินดีอย่างยิ่งฉันต้องการแบ่งปันสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเม่นสับกับข้าวในซอสมะเขือเทศปรุงในเตาอบ คุณยายของฉันสอนสูตรนี้ให้ฉัน ฉันมักจะทำอาหารเม่น และเพื่อลดเวลาในการทำอาหาร ฉันปั้นเม่นจำนวนมากและแช่แข็งพวกมัน จากนั้นจึงใช้ตามต้องการ มันสะดวกมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก ล้างข้าวใต้น้ำไหล แล้วใส่ในกระทะและปิดด้วยน้ำเย็น ใส่ไฟ นำไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือ ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น โปรดทราบว่าสูตรระบุปริมาณข้าวต้ม

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ปอกหัวหอมล้างใต้น้ำไหลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง เทน้ำมันพืชในปริมาณที่ต้องการ

ผัดผักจนนิ่ม จากนั้นนำออกจากความร้อนและเย็น แบ่งครึ่ง.

ใส่เนื้อสับลงในชามลึก แล้วใส่ข้าวต้ม เนย ผักทอดครึ่งฟอง ไข่ไก่ เกลือ และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ผสมให้ละเอียดจนเนียน

ม้วนเม่นที่มีขนาดเท่ากันจากเนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วทำให้มือเปียกในน้ำเย็น จาระบีจานอบหรือแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วจัดวางเม่นที่เตรียมไว้ วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบเม่นประมาณ 20-25 นาที

เตรียมซอส. เพิ่มปริมาณมะเขือเทศและน้ำดื่มที่ต้องการลงในกระทะด้วยผักทอดครึ่งหนึ่งผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. คนให้เข้ากันใส่ไฟปานกลางแล้วต้มให้เดือดแล้วนำออกจากเตาทันที