การเก็บเกี่ยวสีน้ำตาลโดยไม่ใส่เกลือในขวดสำหรับฤดูหนาว
0
1219
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
22 กิโลแคลอรี
ส่วน
0.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร
60 นาที
โปรตีน *
1.5 กรัม
ไขมัน *
0.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
2.9 กรัม
ในช่วงฤดูหนาว การรักษาภูมิต้านทานเป็นสิ่งสำคัญมาก สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมการปรุงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เมื่อได้ลองทำในฤดูหนาวแล้ว คุณจะต้องตัดสินใจทำสูตรง่ายๆ นี้ซ้ำอีกครั้งอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวที่อร่อยและมีคุณภาพสูงสำหรับฤดูหนาวคุณควรใช้วิธีการที่มีความรับผิดชอบมากในการเลือกสีน้ำตาล ใบไม่ควรใหญ่มาก หากมีขนาดใหญ่มากแสดงว่าสีน้ำตาลแก่แล้ว ซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติ จึงไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว กลิ่นของสีน้ำตาลควรเปรี้ยวโดยไม่มีกลิ่นแปลกปลอม คุณสามารถตรวจสอบได้โดยการฉีกใบพืชชิ้นเล็กๆ สีน้ำตาลสดมีสีสดใสและอุดมสมบูรณ์ เป็นที่ยอมรับไม่ได้ว่ามีคราบสนิมอยู่บนใบ สีน้ำตาลควรปราศจากความชื้นรวมถึงร่องรอยความเสียหายของแมลงเช่นรู
เติมหม้อขนาดเล็กด้วยน้ำเย็น เราถ่ายโอนไปยังไฟ รอให้น้ำเดือด หลังจากนั้นค่อย ๆ ลดน้ำตาลที่สับแล้วลงในกระทะ ลดความร้อน ต้มมวลที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 4-5 นาที ให้แน่ใจว่าได้คนตลอดเวลาด้วยไม้พายหรือช้อนไม้ เป็นผลให้ใบสีน้ำตาลควรกลายเป็นสีหนอง นี่จะเป็นสัญญาณว่าสีน้ำตาลเกือบจะพร้อมแล้ว ปิดฝาหม้อ. ทิ้งหม้อไว้บนเตาประมาณ 2 นาที จากนั้นนำออกจากกองไฟ
โถสีน้ำตาลจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ขั้นแรก ล้างด้วยเบกกิ้งโซดาหรือผงซักฟอกธรรมดา ฝาต้องลวกด้วยน้ำเดือด การฆ่าเชื้อเพิ่มเติมจะดำเนินการโดยใช้ไอน้ำ เติมกาต้มน้ำด้วยน้ำเย็น วางไว้บนเตา เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้วางเหยือกบนรางกาต้มน้ำ ควรเติมไอน้ำ ปล่อยให้โถอยู่ในตำแหน่งนี้ประมาณ 2 นาที จากนั้นโอนไปยังผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้แห้ง หากคุณไม่มีกาต้มน้ำในครัว ให้ใช้กระทะธรรมดา
ใส่สีน้ำตาลที่เรานึ่งแล้วลงในขวด เขาต้องเติมจนเต็มคอ จากด้านบนต้องใช้ช้อนบดสีน้ำตาลเล็กน้อย อย่าลืมระบายน้ำส่วนเกินออก ขันฝากลับเข้าที่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยแตกปรากฏบนพื้นผิวของกระป๋อง หากเกิดเหตุการณ์นี้จะต้องเปลี่ยนคอนเทนเนอร์ พลิกโถแล้ววางบนผ้าเช็ดตัวเนื่องจากตำแหน่งนี้และสีน้ำตาลร้อน ฝาจะต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเพิ่มเติม คลุมโถด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่นๆ รอให้ขวดเย็นสนิท ย้ายไปยังที่เย็น
