ของว่าง

แพนเค้กยีสต์นำความทรงจำในวัยเด็กกลับมาใช่ไหม ลูกชิ้นหลวมที่มีเปลือกสีทองและเศษเล็กเศษน้อยมักจะเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน แม้ว่าคุณจะไม่มีความสัมพันธ์เช่นนี้ เราขอแนะนำให้คุณปรุงแพนเค้กและทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยความละเอียดอ่อนที่จริงใจที่เรียบง่าย เครื่องเคียงที่เหมาะ - ครีม, แยม, น้ำผึ้ง

นมเปรี้ยวเหมาะสำหรับแพนเค้ก ไม่รู้สึกถึงรสเปรี้ยวในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และองค์ประกอบที่เปลี่ยนไปนั้นให้ความสง่างามและความเปราะบางของแพนเค้กเท่านั้น ในสูตรนี้เราใช้นมเปรี้ยวในการทำแป้ง เราแนะนำให้ใช้แพนเค้กทันทีในความร้อนแรง: เศษขนมปังจะนุ่มและเปราะบาง และขอบจะกรอบเล็กน้อย แพนเค้กจะแข็งตัวและสูญเสียรสชาติไป

แป้งแพนเค้กสามารถนวดได้กับผลิตภัณฑ์นมหรือนมหมักเกือบทุกชนิด ในกรณีนี้เราใช้นมธรรมดา เพื่อความสวยงามก่อนอื่นให้ตีแป้งให้เข้ากัน - สะดวกในการใช้เครื่องผสม ประการที่สอง เราเพิ่มผงฟู แป้งจะอิ่มตัวด้วยฟองอากาศและทำให้แพนเค้กนุ่มฟู ขั้นตอนการเตรียมแป้งจะใช้เวลาไม่เกินสิบถึงสิบห้านาที

แพนเค้กโฮมเมดมักสร้างบรรยากาศพิเศษในครัว และถ้าคุณเสิร์ฟอาหารเช้าก็จะอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน เป็นสิ่งสำคัญที่อาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่น่าดึงดูด แต่ยังน่าพอใจอีกด้วย นอกจากนี้ยังสะดวกที่ทุกคนสามารถเลือกส่วนผสมที่แตกต่างกันสำหรับแพนเค้ก: ครีม, แยม, น้ำผึ้ง, นมข้น ฯลฯ ความประทับใจของอาหารเช้าที่มีหลายองค์ประกอบถูกสร้างขึ้นและพนักงานต้อนรับก็ต้องการผสมแป้งและทอดอย่างรวดเร็วโดยไม่แน่นอน แพนเค้ก.

คุณมักจะพบสูตรอาหารแสนอร่อยซึ่งต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและผลลัพธ์ที่ได้จะพึงพอใจจริงๆ แพนเค้กเหล่านี้เป็นแบบนั้น สำหรับแป้งส่วนใหญ่ต้องใช้นมเปรี้ยวและแป้งเท่านั้น สารเติมแต่งที่เหลือเพิ่มรสชาติ กลิ่นหอม และคลายเนื้อสัมผัสของแป้ง: เกลือ น้ำตาล โซดา วานิลลิน เมื่อร้อนแพนเค้กจะนุ่มและร่วนด้วยเปลือกกรอบ เข้ากันได้ดีกับครีม แยม น้ำผึ้ง เมื่อเย็นลงผลิตภัณฑ์จะแข็งตัวและไม่อร่อยอีกต่อไป ดังนั้นเราจึงแนะนำให้เตรียมส่วนดังกล่าวเพื่อให้คุณสามารถกินทุกอย่างในคราวเดียว

หากไม่มีคอทเทจชีสมากนัก คุณสามารถทำแพนเค้กชีสกระท่อมแทนเค้กเต้าหู้ปกติได้ พวกเขากลายเป็นปุยและนุ่มกว่าชีสเค้ก นอกจากนี้เรายังแนะนำให้เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งเต้าหู้ - ขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือสับละเอียด ผลไม้จะทำให้แป้งหนืดเจือจางด้วยชิ้นกรอบ - มีประโยชน์มาก แพนเค้กกับน้ำผึ้งนั้นอร่อยมากและควรเสิร์ฟร้อน

แพนเค้กสีแดงก่ำอันเขียวชอุ่มจะรวบรวมสมาชิกทุกคนในครอบครัวที่โต๊ะทันที เมื่อทอดแป้งโฮมเมดจะมีกลิ่นหอมอบอุ่นซึ่งไม่น่าจะทำให้ใครเฉย ความเอร็ดอร่อยของแพนเค้กคือไส้แอปเปิ้ล เราขอแนะนำว่าอย่าวางไว้ตรงกลางผลิตภัณฑ์ แต่ให้กวนผลไม้ลงในแป้ง แพนเค้กฉ่ำและไม่หวาน - แอปเปิ้ลสดชื่นเข้ากันได้ดีกับแป้งหวาน ทางที่ดีควรรับประทานแพนเค้กทันทีหลังจากทอดในขณะที่มันร้อนและนิ่ม หลังจากเย็นตัวแป้งจะแข็งตัวและไม่โปร่งสบายอีกต่อไป

วางเครื่องเทศที่ด้านล่างของโถและวางแตงกวาไว้ด้านบนอย่างแน่นหนา ทุกอย่างถูกเทด้วยน้ำเดือดซึ่งจะถูกระบายออก ถัดไปเตรียมน้ำดองจากซอสมะเขือเทศ น้ำ น้ำตาล น้ำส้มสายชูและเกลือ มันถูกเทลงในแตงกวาและทุกอย่างม้วนขึ้น

ใส่กระเทียม, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่งแห้ง, ใบมะรุม, พริกไทยดำและพริกเขียวร้อนลงในขวดโหล แตงกวาวางอยู่ด้านบนและทุกอย่างเทด้วยน้ำเดือด เทน้ำออกแล้วเติมซอสมะเขือเทศพริก น้ำ น้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงไปแทน

ใส่แครอท หัวหอม กระเทียม ใบกระวาน พริกไทยและแตงกวาลงในขวดโหล จากนั้นพวกเขาจะถูกเทด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นน้ำจะถูกระบายออกและหมักด้วยเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู น้ำเกลือเทลงในกระป๋องทุกอย่างถูกรีดและปล่อยให้เย็น

มะเขือเทศวางในขวดที่มียอดเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นน้ำทั้งหมดจะถูกเทลงในกระทะและเตรียมน้ำดองจากเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู น้ำเกลือเทลงในธนาคารและทุกอย่างถูกรีด ได้มะเขือเทศที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

แตงกวาวางในขวดพร้อมกับกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, มะรุม, มัสตาร์ด, พริกไทย, ใบกระวาน, ใบเชอร์รี่และลูกเกด ทุกอย่างถูกเทด้วยน้ำเกลือจากน้ำเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูหลังจากนั้นก็ฆ่าเชื้อและรีด กลายเป็นขนมกรุบกรอบอร่อย

มะเขือเทศวางในขวดใส่กระเทียมสับไว้ด้านบน ผักเทน้ำส้มสายชูและน้ำดองร้อนเกลือน้ำตาล ม้วนกระป๋องเขย่าเล็กน้อยและทุกอย่างถูกปล่อยให้เย็นสนิท กลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและสวยงามมาก

มะเขือเทศผ่าครึ่งแล้วยัดไส้ด้วยสมุนไพร พริกไทย และกระเทียม ทุกอย่างถูกจัดวางในขวดและราดด้วยน้ำหมักเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู ผักปิดฝาอย่างแน่นหนาและปล่อยให้เย็นสนิท กลายเป็นอาหารจานอร่อยและเผ็ด

มีหลายวิธีในการหมักแตงกวาในภาษาโปแลนด์: กับกระเทียม มัสตาร์ด และสมุนไพร แครอทและหัวหอม แต่พวกมันมีสิ่งหนึ่งที่เหมือนกัน - น้ำตาลและน้ำส้มสายชูจำนวนมากในน้ำดองเมื่อเทียบกับน้ำดองทั่วไป . การเพิ่มหัวหอมและแครอททำให้แตงกวาโปแลนด์มีรสชาติพิเศษและแม้แต่ผักเหล่านี้ก็แช่ในน้ำดองและอร่อยเหมือนกัน สำหรับการเก็บเกี่ยว แตงกวาขนาดเล็กจะถูกเลือกให้ใส่ในขวดอย่างสวยงาม แตงกวามักจะหั่นเป็นชิ้นๆ แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องทำหมัน ตามสูตรนี้แตงกวาดองในโปแลนด์โดยเท 3 ครั้งและไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หลายคนชอบเผ็ดและในเวลาเดียวกันแตงกวาหวานกับเครื่องปรุงรสเกาหลีดังนั้นพนักงานต้อนรับของเราจึงใส่สลัดสำหรับฤดูหนาว ด้วยการปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างเหมาะสมขนมดังกล่าวจะถูกเก็บไว้อย่างดีโดยไม่สูญเสียรสชาติจนถึงสิ้นฤดูหนาว เครื่องเทศเกาหลีอาจแตกต่างกันในองค์ประกอบ แต่มักประกอบด้วยพริกหยวก ผักชีและพริกขี้หนูและกระเทียมจะถูกเพิ่มลงในสลัด สำหรับการเตรียมการนี้จะใช้แตง แต่ผักที่รกก็เหมาะสมเช่นกัน การปรุงแตงกวาโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มะเขือเทศดองกับท็อปส์แครอทได้รับความนิยมอย่างมาก และทั้งหมดเป็นเพราะท็อปส์ซูมีกลิ่นหอมพิเศษและแทนที่ผักอื่น ๆ ในน้ำดอง ทำให้มะเขือเทศมีรสชาติที่พิเศษ แต่การเก็บรักษาจะได้รสชาตินี้หลังจากผ่านไป 4-5 เดือน ทันเวลาสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น น้ำดองเตรียมด้วยกรดซิตริกและสาระสำคัญด้วยน้ำส้มสายชูและแอสไพรินและสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลได้ตามที่คุณต้องการ เราหมักมะเขือเทศในขวดขนาด 1.5 ลิตรแล้วฆ่าเชื้อ

กาลครั้งหนึ่ง กระป๋องขนาด 2 ลิตรเป็นของหายาก แต่ตอนนี้พวกเขาพร้อมสำหรับทุกทางเลือกและสะดวกในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก ในขวดโหล คุณสามารถใส่มะเขือเทศได้มากถึง 1 กิโลกรัมโดยน้ำหนัก หรือผลไม้ขนาดกลางประมาณ 13 ผล หากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่ มากกว่า 7 ชิ้นจะไม่พอดีในขวดขนาด 2 ลิตร เราปรุงมะเขือเทศด้วยกรดซิตริกแทนน้ำส้มสายชูและกลายเป็นว่าอร่อยหนาแน่นโดยไม่มีรสน้ำส้มสายชูเฉพาะและน้ำดองจะเบา เราหมักโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและใช้วิธีการเติม 3 เท่า