หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายนมเยลลี่ใส่กะหล่ำปลีและเนื้อสับในเตาอบ

0
1241
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 151.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 6.4 กรัม
ไขมัน * 10.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 22.4 กรัม
พายนมเยลลี่ใส่กะหล่ำปลีและเนื้อสับในเตาอบ

การทำพายเยลลี่ง่ายๆ จากแป้งในนม เติมกะหล่ำปลีและเนื้อ เนื้อสับสามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอนสิ่งสำคัญคือไม่อ้วนเกินไป เราผัดกับหัวหอมและกะหล่ำปลีก่อน - การรวมกันนี้อร่อยมากในตัวเองและกลมกลืนกับแป้งที่ไม่หวานมากยิ่งขึ้น พายน่าพอใจและชุ่มฉ่ำมาก - สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นร่วมกับสลัดผัก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
เราเริ่มต้นด้วยการทำไส้กะหล่ำปลี เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ เราทำสิ่งนี้ด้วยมีดหรือเครื่องขูดแบบพิเศษ
ขั้นตอน 2 จาก 10
ในกระทะให้ต้มน้ำสองลิตรแล้วใส่กะหล่ำปลีสับลงในน้ำเดือด ผัดด้วยช้อนเพื่อจุ่มมวลทั้งหมดในน้ำร้อน ลวกกะหล่ำปลีเป็นเวลาสองถึงสามนาที จากนั้นใส่ตะแกรงหรือกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออกให้มากที่สุด
ขั้นตอน 3 จาก 10
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วเทหัวหอมลงไป ทอดที่อุณหภูมิเตาเฉลี่ยจนโปร่งแสง จำไว้ว่าให้คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้
ขั้นตอน 4 จาก 10
เพิ่มเนื้อสับกับหัวหอม เราเริ่มทุบชิ้นเนื้อสับทันทีด้วยไม้พายเพื่อให้มวลมีลักษณะร่วน ผัดเนื้อสับกับหัวหอมเป็นเวลาสามถึงสี่นาที จากนั้นใส่เกลือพริกไทยดำและเครื่องเทศสำหรับเนื้อผสม
ขั้นตอน 5 จาก 10
ใส่กะหล่ำปลีที่แห้งและเย็นแล้วลงในกระทะสำหรับเนื้อสับกับหัวหอม ผสมและปรุงอาหารต่อบนเตาต่ออีกเจ็ดถึงสิบนาที ล้างผักชีฝรั่ง ตากให้แห้ง สับและใส่ในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เราลิ้มรสไส้และเติมเกลือถ้าจำเป็น นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิอุ่น
ขั้นตอน 6 จาก 10
ในขณะที่ไส้เย็นลงให้เตรียมแป้ง ใส่นม มายองเนส และโซดาลงในชาม คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ เกลือ และน้ำตาลทราย เขย่าทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง สุดท้ายใส่แป้งร่อนและผงฟู นวดแป้งด้วยที่ตีจนเนียน ความสม่ำเสมอของมวลกลายเป็นของเหลวค่อนข้างเหมือนแพนเค้ก
ขั้นตอน 7 จาก 10
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช จากนั้นเทแป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงไป ใส่กะหล่ำปลีลงในแป้งด้วยช้อน เราพยายามกระจายเป็นชั้นสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นที่ของแป้ง
ขั้นตอน 8 จาก 10
ใส่แป้งที่เหลือไว้ด้านบน ปิดช่องว่างด้วยด้านหลังของช้อนเพื่อให้แป้งครอบคลุมไส้ทั้งหมดเราส่งเค้กไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณสามสิบห้าถึงสี่สิบนาทีจนเปลือกสีทองสวยงามปรากฏขึ้น
ขั้นตอน 9 จาก 10
เรานำพายที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ เสิร์ฟร้อน.
ขั้นตอน 10 จาก 10
โดยการตัดพายออกเป็นส่วนๆ คุณจะเห็นได้ว่าไส้ที่ไส้ฉ่ำแค่ไหนและไส้เยอะแค่ไหน เค้กที่เย็นแล้วสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ - จะยังคงอร่อยเหมือนเดิม

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *