หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายครีมวุ้นกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับในเตาอบ

0
1224
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 180 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 6.2 กรัม
ไขมัน * 12.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 24.5 กรัม
พายครีมวุ้นกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับในเตาอบ

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ยังทำเค้กแบบนี้ แม้ว่าจะมีขั้นตอนบางอย่างในการเตรียมการ แต่แต่ละขั้นตอนก็เรียบง่ายและตรงไปตรงมา และภาพถ่ายทีละขั้นตอนแสดงให้เห็นทุกรายละเอียดและจะไม่ทำผิดพลาด รสชาติของแป้งมีความละเอียดอ่อนมากเพราะเป็นครีมเพราะเรานวดในครีม ไส้มีความฉ่ำและน่าพอใจ - ส่วนผสมของเนื้อสับผัดหอมและกะหล่ำปลีตุ๋นให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ไปข้างหน้าไปที่เตา!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
เนื้อสับสำหรับไส้สามารถใช้กับส่วนประกอบใดก็ได้: หมู, เนื้อวัว, ไก่หรือผสม เพิ่มพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 2 จาก 12
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยบนเตา เรากระจายเนื้อสับแล้วเริ่มทุบด้วยไม้พายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทันที ทอดเนื้อสับให้กรอบเป็นเวลาสามถึงสี่นาทีจนเปลี่ยนสีและเริ่มเป็นสีน้ำตาล ในขณะเดียวกันอุณหภูมิของจานก็สูงปานกลาง
ขั้นตอน 3 จาก 12
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทหัวหอมลงในเนื้อสับ ผสมและทอดทุกอย่างให้เข้ากันจนชิ้นหัวหอมใส
ขั้นตอน 4 จาก 12
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีดหรือเครื่องขูดแบบพิเศษ เราใส่กะหล่ำปลีในกระทะผสมกับเนื้อสับและหัวหอมเทน้ำร้อนครึ่งแก้วแล้วปิดฝา เคี่ยวในสถานะนี้เป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีจนกว่ามวลจะตกลง จากนั้นนำฝาออกและปรุงอาหารต่อในขณะที่กวนต่อไปอีกสิบถึงสิบห้านาที จนกว่ากะหล่ำปลีจะนิ่มจนหมดและความชื้นระเหยไป เพิ่มเกลือลูกจันทน์เทศขูดเพื่อลิ้มรสและผสม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอน 5 จาก 12
ในขณะที่ไส้เย็นลงให้เตรียมแป้ง ตอกไข่ใส่ชามลึก.
ขั้นตอน 6 จาก 12
เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือและน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ระบุ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยที่ตีจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอน 7 จาก 12
จากนั้นใส่แป้งร่อนและผงฟู นวดแป้ง ความสม่ำเสมอของมวลสำเร็จรูปควรมีความหนาแน่นปานกลาง เป็นเนื้อเดียวกันและเรียบ
ขั้นตอน 8 จาก 12
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช คุณยังสามารถวางกระดาษรองอบไว้บนถาดเพื่อให้เอาเค้กที่เสร็จแล้วออกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง
ขั้นตอน 9 จาก 12
เทแป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ใส่กะหล่ำปลีเย็นลงในแป้ง เราปรับระดับด้วยช้อนทั่วทั้งพื้นที่ของแบบฟอร์ม
ขั้นตอน 10 จาก 12
เทแป้งที่เหลือลงบนไส้ พยายามปิดให้สนิท เราปิดช่องว่างด้วยด้านหลังของช้อน ขอแนะนำว่าพื้นผิวของเค้กถูกปกคลุมด้วยแป้งอย่างสมบูรณ์สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ดึงดูดสายตา แต่ยังหลีกเลี่ยงการเกาะกะหล่ำปลี "แอบดู" เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วใส่จานที่มีแป้งลงไปที่ระดับเฉลี่ย เวลาอบคือสี่สิบถึงสี่สิบห้านาที
ขั้นตอน 11 จาก 12
เค้กที่เสร็จแล้วเพิ่มปริมาณเล็กน้อยและปกคลุมด้วยเปลือกสีทองที่สวยงาม เรานำออกจากเตาอบปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ จากนั้นเราก็นำออกมาวางบนตะแกรงจนเย็นสนิท
ขั้นตอน 12 จาก 12
เราตัดผลิตภัณฑ์ออกเป็นส่วน ๆ และให้บริการ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *