หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เยลลี่พายครีมกับกะหล่ำปลีและเห็ด

0
1001
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 129.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 4.7 กรัม
ไขมัน * 11.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 14 กรัม
เยลลี่พายครีมกับกะหล่ำปลีและเห็ด

สูตรง่ายๆสำหรับเยลลี่พายกับกะหล่ำปลีและเห็ดที่ทุกคนจะชอบ เราเตรียมแป้งบนพื้นฐานของครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนส คุณสามารถใช้เห็ดในไส้ได้ - ในกรณีนี้เราใช้แชมเปญ สำหรับการทำให้มีกลิ่นหอม เราขอแนะนำให้เพิ่ม suneli hop และส่วนผสมของพริกป่น - กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนของเครื่องเทศจะมีประโยชน์ พายเป็นอาหารว่างได้ดีและรสชาติดีทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตด้วยมีดหรือเครื่องขูดแบบพิเศษ วางกะหล่ำปลีในกระทะแห้งแล้ววางบนเตา เทน้ำตามปริมาณที่กำหนดแล้วปิดฝา ต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีโดยใช้ไฟปานกลาง เปิดฝาและคนเป็นระยะ มวลควรชำระและหล่อเลี้ยงเส้นใยกะหล่ำปลีควรนิ่มลง
ขั้นตอน 2 จาก 11
ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ หากเป็นเห็ดป่า ให้ต้มก่อนครึ่งชั่วโมง ในกรณีของเห็ดแชมปิญอง ให้หั่นเป็นชิ้นดิบ ใส่เห็ดในกระทะแห้งแล้ววางบนเตา ทอดด้วยไฟปานกลางสักสองสามนาทีโดยไม่ต้องเติมน้ำมันจนนิ่ม ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มหัวหอมลงในเห็ดเทน้ำมะนาวผสมและปรุงอาหารต่อจนของเหลวระเหย ในตอนท้ายเทน้ำมันพืชผสมและทอดสักสองสามนาทีจนเปลือกบาง
ขั้นตอน 3 จาก 11
ใส่เห็ดและหัวหอมผัดลงในกระทะใส่กะหล่ำปลี ใส่ฮ็อปซันเนลีและพริกป่นเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอน 4 จาก 11
ในขณะที่ไส้เย็นลงให้เตรียมแป้ง ตอกไข่ใส่ชามลึกแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ตีด้วยเครื่องผสมจนโฟมเนียนและเบา
ขั้นตอน 5 จาก 11
ร่อนแป้งรวมกับผงฟูแล้วใส่ลงในมวลไข่ ผสมกับเครื่องผสมจนเนียน
ขั้นตอน 6 จาก 11
ในมวลที่หนาขึ้นให้ใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนสในทางกลับกันคนให้เข้ากันหลังจากการเติมแต่ละครั้ง แป้งที่ทำเสร็จแล้วจะบาง เบา โปร่งสบาย
ขั้นตอน 7 จาก 11
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ เทแป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง วางให้ชิดกับด้านหลังช้อนด้านล่าง
ขั้นตอน 8 จาก 11
ใส่กะหล่ำปลีและเห็ดที่แช่เย็นลงในแป้ง เรายังปรับระดับด้วยช้อนทั่วทั้งพื้นที่ของแบบฟอร์ม
ขั้นตอน 9 จาก 11
ปิดไส้ด้วยแป้งที่เหลือช่วยกระจายแป้งด้วยช้อน
ขั้นตอน 10 จาก 11
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วใส่ถาดเค้กลงไปที่ระดับกลาง เวลาในการอบจะอยู่ที่สี่สิบถึงสี่สิบห้านาทีเปลือกควรจะเป็นสีน้ำตาลอย่างดีบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์
ขั้นตอน 11 จาก 11
นำพายที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟร้อนหรือเย็น โรยสมุนไพรสับที่ด้านบนของพายเพื่อเพิ่มรสชาติ

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *