หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในเตาอบ

0
1420
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 169.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 8.8 กรัม
ไขมัน * 12.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 16.3 กรัม
พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีและมันฝรั่งในเตาอบ

สูตรนี้เป็นสวรรค์สำหรับผู้ชื่นชอบขนมอบขนมขบเคี้ยวมากมาย นวดแป้งสำหรับพายด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส - การรวมกันนี้จะให้เศษเปียกที่มีรูพรุนละเอียดและเปลือกสีน้ำตาลทอง สำหรับไส้ ผัดกะหล่ำปลีและมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม เรารวมผักกับชีสขูดพริกหยวกและงา - รสชาติสุดท้ายของพายนั้นเข้มข้นและหลากหลาย ขนมอบดังกล่าวดีทั้งอุ่นและเย็น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 12
ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด อีกทางหนึ่ง สามบนเครื่องขูดแบบพิเศษ
ขั้นตอน 2 จาก 12
ปอกมันฝรั่งล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
ขั้นตอน 3 จาก 12
ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ
ขั้นตอน 4 จาก 12
เทกะหล่ำปลีสับลงในกระทะแล้วทอดจนนุ่ม ผัดเป็นครั้งคราว โดยประมาณ ขั้นตอนการคั่วกะหล่ำปลีจะใช้เวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที สุดท้ายใส่เกลือ ผสมและนำออกจากเตา โอนกะหล่ำปลีลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอน 5 จาก 12
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่แก้วมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทอดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทอง หลังจากนั้นเราก็นำมันฝรั่งไปใส่ในชามแยกต่างหากเพื่อให้เย็น
ขั้นตอน 6 จาก 12
นวดแป้ง: ใส่ไข่, ครีมและมายองเนสในปริมาณที่กำหนด, เกลือในชาม ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นใส่แป้งและผงฟูแล้วนวดแป้งให้เนียน
ขั้นตอน 7 จาก 12
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคน ก็ไม่ต้องหล่อลื่น เทแป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์
ขั้นตอน 8 จาก 12
กระจายกะหล่ำปลีทอดบนแป้งในชั้นที่เท่ากัน โรยด้วยสะระแหน่แห้งและปาปริก้า ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยกะหล่ำปลีด้วยขี้กบที่ได้
ขั้นตอน 9 จาก 12
ใส่เหยือกมันฝรั่งบนกะหล่ำปลีเครื่องเทศ เราพยายามจัดเรียงเพื่อให้ความสูงของชั้นมันฝรั่งเท่ากันทั่วทั้งพื้นที่ของพาย โรยมันฝรั่งด้วยพริกปาปริก้า
ขั้นตอน 10 จาก 12
เทแป้งที่เหลือลงบนมันฝรั่ง เราแจกจ่ายด้วยหลังช้อนให้ทั่วพื้นผิว
ขั้นตอน 11 จาก 12
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา เราใส่พายลงไปแล้วอบสี่สิบนาที ขนมอบควรเคลือบด้วยเปลือกสีทองเด่นชัด เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ โรยหน้าด้วยงาและผักชีฝรั่งสับ
ขั้นตอน 12 จาก 12
เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *