พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีและข้าวในเตาอบ

890

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 139.3 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 45 นาที

โปรตีน * 5.9 กรัม

ไขมัน * 5.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 26.8 กรัม

เนื้อหา

พายกะหล่ำปลีหลายส่วนผสม นอกจากนี้เรายังใส่ข้าวและไข่นกกระทาลงในไส้ซึ่งเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการอย่างมาก สำหรับกลิ่นหอมเราใช้แชมเปญ - เห็ดจะไม่มีวันฟุ่มเฟือยในพายกะหล่ำปลี เมื่อเย็นลง เค้กจะคงรูปร่างได้ดีและสะดวกที่จะนำติดตัวไปทานเป็นของว่าง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เริ่มต้นด้วยการเติม ปอกหัวหอมแล้วหั่นยาชูกำลังเป็นครึ่งวง ในกระทะให้ร้อนน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเล็กน้อยแล้วเทหัวหอมลงไป ทอดจนโปร่งใส เราเช็ดแชมเปญด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เห็ดสับลงในหัวหอม ผัดและทอดต่อที่อุณหภูมิต่ำปานกลางต่ออีกสิบนาที

ในขณะที่หัวหอมและเห็ดผัดอยู่ ให้สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด เราบีบมันด้วยมือของเราเพื่อทำให้นุ่มและลดระดับเสียง เพิ่มกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงในกระทะและผสมกับหัวหอมและเห็ด เคี่ยวเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาทีจนนุ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ข้าวที่ต้มในน้ำเค็มลงในมวลกะหล่ำปลีจนสุกผสม การเติมก็พร้อม นำกระทะออกจากเตาแล้วพักให้เย็นเล็กน้อย

ในการเตรียมแป้ง ตอกไข่ไก่ลงในชาม ใส่เกลือและน้ำตาลทราย เขย่าทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเท kefir และน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วผสม สุดท้าย ใส่แป้งที่ร่อนไว้และผงฟูลงไป นวดแป้ง มันควรจะออกมาเป็นเนื้อเดียวกัน เรียบเนียน และไม่หนาจนเกินไป

ทาน้ำมันบนถาดเค้กด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยโดยใช้แปรงซิลิโคน ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคน ก็ไม่ต้องหล่อลื่นอะไรทั้งนั้น เทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป เรากระจายมันอย่างสม่ำเสมอตามด้านล่างโดยเอียงรูปร่างไปในทิศทางที่ต่างกัน