หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายกะหล่ำปลีวุ้นกับนมเปรี้ยวในเตาอบ

0
2855
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 138.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 4.5 กรัม
ไขมัน * 10.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 22.5 กรัม
พายกะหล่ำปลีวุ้นกับนมเปรี้ยวในเตาอบ

นมเปรี้ยวไม่ใช่ผลิตภัณฑ์บูดเน่า แต่เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบแสนอร่อย เราขอเสนอสูตรพายกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมนมเปรี้ยว กะหล่ำปลีในนั้นนุ่มและชุ่มฉ่ำและแป้งก็นุ่มและโปร่งสบาย พายนี้เหมาะสำหรับการดื่มชาในระหว่างวัน และสำหรับอาหารเช้าพร้อมกาแฟสักถ้วย ตลอดจนเครื่องช่วยชีวิตหากแขกที่ไม่คาดคิดอยู่หน้าประตูบ้าน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
เราหั่นกะหล่ำปลีบาง ๆ ด้วยมือด้วยมีดหรือใช้เครื่องผสม
ขั้นตอน 2 จาก 11
ปอกหัวหอมล้างแห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราต้มไข่ต้มให้เดือด หลังจากเดือดเราก็ทำให้เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอน 3 จาก 11
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วเทหัวหอมสับลงไป ในขณะที่กวนให้ทอดจนโปร่งใส นำกระเทียมออกจากแกลบแล้วผ่านการกด ใส่กระเทียมลงในหัวหอมและคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก 11
ทันทีที่กระเทียมใส่กะหล่ำปลีสับลงในกระทะ ใส่เกลือ พริกไทยดำ และขมิ้น ผสมและปิดฝาเพื่อให้กะหล่ำปลีเกาะตัวและชุ่มชื้น หลังจากนั้นให้เอาฝาออกแล้วเคี่ยวกะหล่ำปลีต่อไปโดยกวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาที ไส้ควรนิ่ม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอน 5 จาก 11
การเตรียมแป้งสำหรับพาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมไข่ นมเปรี้ยว มายองเนส น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น เกลือ และน้ำตาลทรายในชาม ผัดอย่างแรงด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนได้ส่วนผสมของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 6 จาก 11
จากนั้นใส่ผงฟูและแป้งร่อน นวดอีกครั้งให้ละเอียด - ได้แป้งบางที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 7 จาก 11
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ เทแป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์
ขั้นตอน 8 จาก 11
กระจายกะหล่ำปลีใส่แป้งในชั้นที่เท่ากัน ถัดไปเทไข่ต้มที่หั่นแล้วลงบนกะหล่ำปลี
ขั้นตอน 9 จาก 11
เทแป้งที่เหลือลงบนกะหล่ำปลีและไข่ หากจำเป็น ให้ใช้ช้อนเกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวเพื่อให้ครอบคลุมไส้ทั้งหมด
ขั้นตอน 10 จาก 11
โรยงาให้ทั่วพื้นผิวของพาย เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เราวางพายไว้ที่ระดับกลางแล้วอบประมาณสี่สิบถึงสี่สิบห้านาทีจนเป็นสีน้ำตาลดีและเพิ่มปริมาตรเล็กน้อย
ขั้นตอน 11 จาก 11
เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *