หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายกะหล่ำปลีเยลลี่กับมายองเนสและ kefir ในเตาอบ

0
2655
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 153.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 6.1 กรัม
ไขมัน * 10.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 15 กรัม
พายกะหล่ำปลีเยลลี่กับมายองเนสและ kefir ในเตาอบ

เราจะปรุงแป้งสำหรับพายบน kefir ด้วยการเติมมายองเนส เศษขนมปังจะกลายเป็นชื้น มีรูพรุนขนาดใหญ่และเปลือกนุ่มหลวม สำหรับการเติมให้เคี่ยวกะหล่ำปลีขาวและผสมกับไข่ต้ม - การรวมกันนี้จะให้ความอิ่มแปล้และคุณค่าทางโภชนาการ พายชิ้นนี้เหมาะเป็นอาหารว่าง

 

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ทำอาหารแป้ง. ใส่ kefir และมายองเนสลงในชามลึก ผสมให้เข้ากันจนเนียน เทโซดาผสมและทิ้งไว้สองสามนาที จากนั้นใส่ไข่และเกลือ คนให้เข้ากัน ร่อนแป้งและเทลงในส่วนผสมของเหลว นวดแป้ง ความสม่ำเสมอควรเรียบหนาปานกลางไหลเล็กน้อย
ขั้นตอน 2 จาก7
ปรุงไส้ ตัดกะหล่ำปลีบาง ๆ ด้วยมีดหรือถูบนเครื่องขูดแบบพิเศษ เราวางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วปิดฝา เราอนุญาตให้ชำระและให้ความชุ่มชื้น จากนั้นนำฝาออกแล้วผัดกะหล่ำปลีด้วยไฟปานกลางจนนิ่มสนิท ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเกลือเพื่อลิ้มรส นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้กะหล่ำปลีเย็นลง
ขั้นตอน 3 จาก7
ต้มไข่ลวกเติมน้ำเย็นให้เย็น เราทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกะหล่ำปลีตุ๋นกับไข่สับ เพิ่มพริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน 4 จาก7
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช อีกทางหนึ่ง คุณสามารถปิดมันด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้เอาเค้กที่เสร็จแล้วออกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง เรากระจายแป้งที่นวดแล้วครึ่งหนึ่งในรูปแบบที่เตรียมไว้ ปรับระดับพื้นผิวด้วยด้านหลังของช้อน
ขั้นตอน 5 จาก7
จากนั้นใส่กะหล่ำปลีเย็นลงในแป้ง เราแจกจ่ายในชั้นที่เท่ากันทั่วทั้งพื้นที่ของแบบฟอร์ม ใส่แป้งที่เหลือลงในไส้แล้วเกลี่ยให้เรียบเพื่อให้ครอบคลุมกะหล่ำปลีทั้งหมด
ขั้นตอน 6 จาก7
เราใส่ถาดเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาที่ระดับกลางล่าง เราอบสามสิบห้าถึงสี่สิบนาที เปลือกของแป้งนี้ก่อตัวได้ดีมากและมีสีทองที่สวยงาม หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความพร้อมของพายเราเจาะด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน - ที่ทางออกไม้ไม่ควรแสดงแป้งดิบที่ติดอยู่กับตัวเอง
ขั้นตอน 7 จาก7
เรานำเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ นำออกจากแม่พิมพ์แล้ววางบนตะแกรงให้เย็น วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้เปลือกโลกเปียกจากการควบแน่น ตัดพายเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟร้อนหรือเย็น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *