หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายกะหล่ำปลีเยลลี่กับครีมและ kefir ในเตาอบ

0
1428
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 139.5 kcal
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 5.3 กรัม
ไขมัน * 8.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 23.4 กรัม
พายกะหล่ำปลีเยลลี่กับครีมและ kefir ในเตาอบ

พายแสนอร่อยสำหรับทุกโอกาส สามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำ อบก่อนเวลาเป็นอาหารว่างระหว่างวัน หรือให้บริการแก่ผู้เข้าพัก แป้งในนั้นนุ่มมีรูพรุนขนาดใหญ่ชื้นเล็กน้อยเนื่องจากผสมบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นมหมัก ไส้คือกะหล่ำปลีกับไข่ เมื่ออบเค้กจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทานมาก และเพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้นหลังจากการอบให้ทาเนยด้วยเนย - เงาจะปรากฏขึ้นซึ่งกวักมือให้ทำการชิม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
เราเตรียมไส้กะหล่ำปลีทันทีเพื่อให้มีเวลาเย็นลงเล็กน้อยก่อนสร้างพาย สับกะหล่ำปลีบาง ๆ แล้วบีบด้วยมือของคุณ ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วเทกะหล่ำปลีลงไป เคี่ยวที่อุณหภูมิจานปานกลางจนนิ่ม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เกลือและพริกไทยดำผสม นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
ขั้นตอน 2 จาก 9
ต้มไข่ต้มสุก. เราทำให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกะหล่ำปลีเย็นกับไข่สับ - ไส้พร้อม
ขั้นตอน 3 จาก 9
ในการเตรียมแป้งให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามแล้วเท kefir เทเบกกิ้งโซดาลงไปผัด
ขั้นตอน 4 จาก 9
จากนั้นใส่ไข่ เกลือ และน้ำตาลทราย เขย่าทุกอย่างด้วยเครื่องตีจนเนียน
ขั้นตอน 5 จาก 9
เทแป้งและผงฟูลงไป ผสมจนเป็นก้อนหายไป แป้งที่นวดแล้วไม่หนาเกินไปและค่อนข้างชวนให้นึกถึงแป้งแพนเค้ก
ขั้นตอน 6 จาก 9
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืช อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถปิดมันด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้ง่ายต่อการหยิบพายที่อบแล้วออกมาในภายหลัง เรากระจายแป้งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งในแม่พิมพ์
ขั้นตอน 7 จาก 9
ใส่กะหล่ำปลีเย็นลงในแป้ง เราแจกจ่ายให้ทั่วบริเวณแป้งอย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 8 จาก 9
วางแป้งที่เหลือไว้ด้านบน หากมีช่องว่างในไส้ ให้ปิดด้วยช้อน มันเป็นสิ่งจำเป็นที่กะหล่ำปลีทั้งหมดที่มีไข่จะถูกปกคลุมด้วยชั้นของแป้งและไม่ไหม้
ขั้นตอน 9 จาก 9
เราวางเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาแล้วอบประมาณสามสิบห้าถึงสี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้ ขนมอบจะขึ้นเล็กน้อยและเป็นสีน้ำตาลอย่างเห็นได้ชัด เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วทาเนยด้วยเนยทันที นี่จะทำให้เปลือกโลกนุ่มและมันวาว เราเสิร์ฟพายไปที่โต๊ะอุ่นหรือเย็น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *