หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พายเยลลี่กับสตรอเบอร์รี่บน kefir

0
2407
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 119.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 4.9 กรัม
ไขมัน * 7.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 25.1 กรัม
พายเยลลี่กับสตรอเบอร์รี่บน kefir

พายเบอร์รี่เยลลี่นั้นดีเพราะเตรียมง่ายและรวดเร็ว บางทีประเด็นหลักในการเตรียมแป้งก็คือการใช้เครื่องผสม ผู้ช่วยในครัวคนนี้จะตีไข่ที่โปร่งและนวดให้เป็นแป้งที่เนียน มวลจะต้องเทลงในแม่พิมพ์และวางบนผลเบอร์รี่เท่านั้น เราแนะนำให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วเย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ ในเค้กที่ร้อนและอุ่น เศษขนมปังยังชื้นและเหนียวเกินไป แต่หลังจากเย็นตัวลง ขนมอบจะคงตัวและแสดงความพรุนและความโปร่งสบายพร้อมกับความชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เราล้างสตรอเบอร์รี่ตัดกลีบเลี้ยงผลเบอร์รี่แห้งด้วยผ้าขนหนูจากความชื้นส่วนเกิน ถ้าสตรอเบอร์รี่ลูกใหญ่เกินไป ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอน 2 จาก8
ในการเตรียมแป้งให้แบ่งไข่ลงในภาชนะลึกแล้วเริ่มตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง จากนั้นใส่น้ำตาลทราย เกลือ แล้วตีต่อจนได้โฟมที่หนา นุ่ม โปร่งสบาย และเบา ขั้นตอนการตีมีความสำคัญมาก - ความโปร่งและความสว่างของเค้กขึ้นอยู่กับมัน
ขั้นตอน 3 จาก8
เราวัด kefir ในภาชนะที่แยกจากกันเติมโซดาลงไปผสมให้เข้ากัน เท kefir กับโซดาลงในโฟมไข่น้ำตาล
ขั้นตอน 4 จาก8
ตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำจนเนียน มวลจะละลายเล็กน้อย เหลว และถูกปกคลุมด้วยฟองอากาศขนาดใหญ่
ขั้นตอน 5 จาก8
ผสมแป้งกับผงฟูและร่อนลงในส่วนผสมของไข่ kefir เป็นส่วน ๆ ไม่ใช่ทั้งหมดในคราวเดียวเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการนวดแป้งและติดตามความสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 6 จาก8
แป้งสุดท้ายควรมีความหนาปานกลาง ไหลออกมา และค่อนข้างจะคล้ายกับนมข้น
ขั้นตอน 7 จาก8
ทาถาดเค้กด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นเล็กน้อย อีกทางหนึ่ง คุณสามารถปิดด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้ง่ายต่อการแยกเค้กที่ทำเสร็จแล้วในภายหลัง ถ้าแม่พิมพ์เป็นซิลิโคน ก็ไม่ต้องหล่อลื่น เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ กดสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในแป้งพยายามกระจายให้ทั่วบริเวณพายในอนาคต
ขั้นตอน 8 จาก8
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เราวางถาดเค้กไว้ที่ระดับกลางของเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วและอบประมาณสามสิบห้าถึงสี่สิบนาที เวลาอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับเตาอบเฉพาะ ขนมอบสำเร็จรูปควรสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและเป็นสีน้ำตาลทอง เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท เราถ่ายโอนผลิตภัณฑ์ไปยังจานเสิร์ฟและเสิร์ฟให้เย็นลง
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *