หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เจลลี่พายกับคอทเทจชีสและบลูเบอร์รี่

0
1101
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 121.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 35 นาที
โปรตีน * 6.8 กรัม
ไขมัน * 7.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 23.7 กรัม
เจลลี่พายกับคอทเทจชีสและบลูเบอร์รี่

สูตรสำหรับผู้ที่ชอบขนมอบเต้าหู้ ยิ่งกว่านั้นเราจะเพิ่มคอทเทจชีสไม่ใส่ไส้ แต่ใส่แป้ง ด้วยฐานของเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนเช่นนี้ พายจึงออกมาค่อนข้างเบา นุ่ม และมีเปลือกที่กรอบ บลูเบอร์รี่บน "พื้นผิว" ดังกล่าวเผยให้เห็นความชุ่มฉ่ำทั้งหมด พายกำลังดีทั้งร้อนและเย็น นอกจากนี้ คุณสามารถเสิร์ฟไอศกรีมหนึ่งช้อนเพื่อขจัดความเปรี้ยวของบลูเบอร์รี่และเสริมความนุ่มของแป้ง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ในการเตรียมแป้งเต้าหู้ ใส่เนยนิ่มลงในชาม ใส่ชีสกระท่อม น้ำตาลทราย น้ำตาลวานิลลาและเกลือเล็กน้อย ถูทุกอย่างด้วยช้อนหรือต่อยด้วยเครื่องปั่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านมเปรี้ยวเป็นเม็ดเล็กๆ ตีไข่ในภาชนะแยกต่างหาก เราใส่มวลไข่สองสามช้อนโต๊ะในจานแยก - หลังจากนั้นจะต้องทาจาระบีที่พื้นผิวของเค้ก เพิ่มไข่ที่เหลือลงในมวลเต้าหู้ผสม
ขั้นตอน 2 จาก7
ร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูแล้วใส่ลงในมวลนมเปรี้ยวที่ได้ นวดแป้งที่นุ่มและนุ่มอย่างรวดเร็ว เราม้วนเป็นลูกบอลห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที
ขั้นตอน 3 จาก7
เราอัดจาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ - ซึ่งจะทำให้ขั้นตอนการแยกเค้กที่เสร็จแล้วง่ายขึ้น แผ่แป้งออกเป็นชั้น ๆ บนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้ววางลงในแม่พิมพ์ เราทิ้งแป้งไว้สำหรับตกแต่ง กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอทำให้ด้านข้าง
ขั้นตอน 4 จาก7
เราเตรียมบลูเบอร์รี่: คัดแยกแล้วล้างออกในน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูจากความชื้นที่เหลือ หากผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็ง ขั้นแรกให้ละลายน้ำแข็งครึ่งทางแล้วสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก เทผลเบอร์รี่ลงในชามใส่น้ำตาลและแป้งข้าวโพดลงไปผสม เรากระจายการเติมที่เกิดขึ้นบนแป้งในแบบฟอร์มระดับมัน
ขั้นตอน 5 จาก7
แผ่ออกเป็นชั้นยาวจากแป้งด้านซ้ายแล้วหั่นเป็นสามเส้น ถักเปียจากแถบ
ขั้นตอน 6 จาก7
เราใส่ผมเปียไว้รอบเส้นรอบวงของพาย หล่อลื่นด้วยมวลไข่ด้านซ้ายโดยใช้แปรงซิลิโคน
ขั้นตอน 7 จาก7
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา เราวางถาดเค้กไว้ที่ระดับกลางของเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วและอบประมาณสามสิบถึงสามสิบห้านาที เปียรอบขอบเค้กควรเป็นสีน้ำตาลอย่างดี เรานำพายที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *