หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเห็ดในเตาอบ

824

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 46.1 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 60 นาที

โปรตีน * 1.2 กรัม

ไขมัน * 5.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 3.8 กรัม

เนื้อหา

มันฝรั่งบดละเอียดและเห็ดทอดเข้ากันได้ดีในจานเดียว นั่นคือ หม้อปรุงอาหาร เห็ดสามารถใช้ได้ทั้งแบบสดและแบบแช่แข็ง และแม้แต่น้ำซุปข้นของเมื่อวานก็ใช้ได้

ตัดหัวมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วปรุงจนนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำ ใส่เนย นม เกลือ และบดมันฝรั่งให้เป็นน้ำซุปข้นเนียน

ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผัดหัวหอม กระเทียม และเห็ดในน้ำมันพืช เกลือ และปรุงรสตามชอบ จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยว คนและลบจากความร้อน

จาระบีจานอบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ พักมันฝรั่งบด 4-5 ช้อนโต๊ะ ส่วนที่เหลือลงในพิมพ์และแผ่ให้แบน

ใส่น้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ในถุงขนมแล้วใช้ทำขอบ

วางเห็ด หัวหอม และกระเทียมย่างไว้ตรงกลางชั้นมันฝรั่ง วางจานในเตาอบและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยโรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

อร่อย!