หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คัสตาร์ดคอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ

0
1210
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 177.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 24 ชั่วโมง
โปรตีน * 5.5 กรัม
ไขมัน * 7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28.6 กรัม
คัสตาร์ดคอทเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ

เราขอเสนอสูตรคลาสสิกและผ่านการทดสอบตามเวลาสำหรับอีสเตอร์ชีสกระท่อมโดยไม่ต้องใช้ความร้อน โดยปกติอีสเตอร์เต้าหู้จะถูกทิ้งให้อยู่ในรูปแบบพิเศษในกล่องพาสต้า หากคุณไม่มี ก็ไม่ต้องเสียใจ คุณสามารถปรุงอีสเตอร์ในตะแกรงได้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 16
เตรียมคอทเทจชีสสำหรับอีสเตอร์ มันจะดีกว่าถ้าคุณซื้อชีสกระท่อมแบบโฮมเมด ผ่านเครื่องบดเนื้อหลาย ๆ ครั้งหรือเจาะด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ ในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์ในบ้าน ให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง คุณควรมีมวลนมเปรี้ยวที่อ่อนโยน
ขั้นตอน 2 จาก 16
หั่นเนยเป็นชิ้นให้นิ่มเร็วขึ้น
ขั้นตอน 3 จาก 16
ล้างลูกเกดให้สะอาด เติมน้ำอุ่นแล้วพักไว้ให้บวม 15-20 นาที จากนั้นทิ้งในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก แห้ง.
ขั้นตอน 4 จาก 16
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ปิดฝาภาชนะด้วยโปรตีนด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในไข่แดง ซาฮาร่า
ขั้นตอน 5 จาก 16
ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนฟูและฟู
ขั้นตอน 6 จาก 16
นำโปรตีนออกจากตู้เย็นแล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป ตีจนตั้งยอด
ขั้นตอน 7 จาก 16
สับวอลนัทให้ละเอียด หากต้องการ ให้เช็ดให้แห้งในกระทะหรือเตาอบก่อน
ขั้นตอน 8 จาก 16
ถูความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก มีเครื่องขูดความเอร็ดอร่อยพิเศษสำหรับสิ่งนี้ คุณยังสามารถเอาความเอร็ดอร่อยออกด้วยที่ปอกผักแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอน 9 จาก 16
เพิ่มน้ำตาลและครีมเปรี้ยวที่เหลือลงในนมเปรี้ยว ผัดส่วนผสม
ขั้นตอน 10 จาก 16
จากนั้นใส่ไข่แดงที่ตีด้วยน้ำตาลและอบเชยลงในมวลเต้าหู้หากต้องการ ผัดอีกครั้ง
ขั้นตอน 11 จาก 16
ถัดไปเพิ่มเนยนิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว ผัดด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอน 12 จาก 16
ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ ผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้ทำลายโครงสร้างโปร่งสบายของโปรตีน
ขั้นตอน 13 จาก 16
เพิ่มลูกเกดแช่และวอลนัทสับสุดท้าย
ขั้นตอน 14 จาก 16
พับถุงพลาสติกแล้วปูด้วยผ้าก๊อซ หากคุณไม่มีกล่องไส้กรอก ให้ปิดตะแกรงธรรมดาด้วยผ้าก๊อซ ใส่มวลนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์แล้วปิดด้วยขอบของผ้าขาว
ขั้นตอน 15 จาก 16
วางจานหรือเขียงไว้ด้านบนเพื่อวางตุ้มน้ำหนัก ส่วนใหญ่มักใช้น้ำกระป๋องเป็นสินค้า จะต้องมีภาชนะภายใต้รูปแบบที่ของเหลวจากมวลเต้าหู้จะระบายออก
ขั้นตอน 16 จาก 16
หลังจากอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ให้เอาชีสกระท่อมอีสเตอร์ออกจากแม่พิมพ์ วางบนจานขนาดพอเหมาะ ตกแต่งตามชอบ สามารถเสิร์ฟคอตเทจชีสอีสเตอร์โดยไม่ต้องอบ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *