หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้ง Choux สำหรับตั๊กแตนตำข้าวและเกี๊ยว

0
791
ครัว เอเชีย
ปริมาณแคลอรี่ 150.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 9 กรัม
ไขมัน * 8.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 27.1 กรัม
แป้ง Choux สำหรับตั๊กแตนตำข้าวและเกี๊ยว

เนื้อแป้งหนาของแป้งชูส์สำหรับตั๊กแตนตำข้าวและเกี๊ยวช่วยรักษาน้ำผลไม้ของไส้ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นแม่บ้านจำนวนมากและแม้แต่ผู้เริ่มต้นจึงเตรียมแป้งโดยใช้วิธีชูซ์ ในการนวดแป้งที่เป็นสากลคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ: ร่อนแป้งบนตะแกรงละเอียดวัดส่วนของอาหารและเกลืออย่างถูกต้องรวมทั้งให้เวลาพักแป้ง เรานวดแป้งด้วยเครื่องเตรียมอาหารก็ง่ายและสะดวกยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมแป้งทั้งหมดตามปริมาณที่ระบุในสูตร ร่อนแป้งสาลีโดยตรงลงบนตะแกรงลงในชามผสม ถือไข่ไว้บนโต๊ะสักพักเพื่อไม่ให้เย็น
ขั้นตอน 2 จาก5
ใส่ชามแป้งลงในเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นใส่เกลือลงในแป้ง ตอกไข่ 2 ฟอง และเติมเนย 2 ช้อนโต๊ะ เปิดส่วนผสมและผสมแป้งกับส่วนผสมที่เหลือจนละเอียด
ขั้นตอน 3 จาก5
โดยไม่ต้องปิดส่วนผสม ให้เทน้ำเดือดลงในชามใส่แป้งที่คลุกเคล้าให้เข้ากัน และเมื่อนวดแป้งและจับเป็นก้อนแล้ว ให้ปิดส่วนผสม
ขั้นตอน 4 จาก5
จากนั้นย้ายแป้งไปที่พื้นผิวที่เร่าร้อนของโต๊ะแล้วใช้มือปัดแป้งออกอีก 5 นาที แป้งชูส์ที่นวดแล้วควรนุ่มและไม่เกาะฝ่ามือ
ขั้นตอน 5 จาก5
จากแป้งดังกล่าวคุณสามารถปั้นตั๊กแตนตำข้าวหรือเกี๊ยวได้ทันทีคุณสามารถใส่ในถุงใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อพักและคุณสามารถแช่แข็งได้โดยแบ่งเป็นชิ้น ๆ ทุกอย่างเปิดออกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
อาหารอร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *