หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้ง Choux สำหรับ manti ในน้ำเดือด

0
3138
ครัว เอเชีย
ปริมาณแคลอรี่ 158.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 25 นาที
โปรตีน * 9.4 กรัม
ไขมัน * 8.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28.5 กรัม
แป้ง Choux สำหรับ manti ในน้ำเดือด

Choux pastry สำหรับ manti แตกต่างจากแบบคลาสสิก เป็นพลาสติกที่ยืดหยุ่นกว่า นุ่มกว่า เบากว่า หลังจากเดือดแล้วตั๊กแตนตำข้าวจะดูโปร่งใสเล็กน้อยบนแป้ง แป้งชูส์มีรสชาติที่นุ่มกว่า แม้ว่าทั้งหมดนี้เป็นข้อสังเกตส่วนตัว ปรุง ลิ้มรส และค้นหาสูตรที่สมบูรณ์แบบของคุณ!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ตอกไข่ใส่ชามใบเล็กใส่เกลือ เขย่าให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัดจนเนียน
ขั้นตอน 2 จาก5
ร่อนแป้งสาลีลงในชามกว้าง เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นลงไป ผสมกับช้อน
ขั้นตอน 3 จาก5
เราวัดปริมาณน้ำเดือดที่ต้องการ เทลงในชามแป้งแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยช้อน
ขั้นตอน 4 จาก5
จากนั้นเทไข่ที่ตีลงในมวลคัสตาร์ดแล้วเริ่มนวดด้วยมือของคุณ หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อให้แป้งไม่ติดมือ เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นบนโต๊ะแล้วนวดเพื่อให้เป็นก้อนแป้งซึ่งดูดซับแป้งได้อย่างสมบูรณ์
ขั้นตอน 5 จาก5
จากนั้นเราก็ปั้นซาลาเปาจากแป้งห่อด้วยฟิล์มยึดหรือใส่ในถุง เราทิ้งแป้งไว้บนโต๊ะประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที หลังจากนั้นเราม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นช่องว่างห่อไส้ในนั้นและสร้างตั๊กแตนตำข้าวตามปกติ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *