หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้ง Choux สำหรับ manti ในน้ำเดือดกับไข่

0
845
ครัว เอเชีย
ปริมาณแคลอรี่ 158.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 25 นาที
โปรตีน * 9.4 กรัม
ไขมัน * 8.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28.5 กรัม
แป้ง Choux สำหรับ manti ในน้ำเดือดกับไข่

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุง manti เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรแป้งนี้ และมันก็ดีเพราะมันทำง่าย ๆ แป้งแบบนี้สะดวกมากที่จะทำงานด้วยและตั๊กแตนตำข้าวที่มันกลับกลายเป็นว่านุ่มและอร่อย หากคุณมีผู้ช่วยผู้เตรียมอาหาร ก็ถึงเวลาซื้อเครื่องสำหรับทำงานแล้ว หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถนวดด้วยมือได้ แต่ต้องใช้ความพยายามเท่านั้น - แป้งจะค่อนข้างสูงชัน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 5
ร่อนแป้งสาลีลงในชามกว้างหรือลงในชามผสม
ขั้นตอน 2 จาก 5
แบ่งไข่เป็นแป้งใส่เกลือเทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น
ขั้นตอน 3 จาก 5
เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน - เราได้เศษเล็กเศษน้อยที่ชื้นเล็กน้อย
ขั้นตอน 4 จาก 5
เราวัดปริมาณน้ำเดือดที่ต้องการ เราเทแป้งลงในชามแป้งพร้อมกับตะขอนวดที่ทำงาน หากคุณนวดด้วยมือให้ใช้ช้อนคนให้เข้ากันทันที เรากวนแป้งต่อไปจนเป็นก้อน
ขั้นตอน 5 จาก 5
เรากระจายมวลที่เกิดขึ้นบนโต๊ะแล้วนวดเพื่อให้เป็นก้อนแป้งซึ่งดูดซับแป้งได้อย่างสมบูรณ์ จากนั้นเราก็ปั้นซาลาเปาออกจากแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้พื้นผิวแห้งแล้วปล่อยให้ "พัก" เป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากนั้นเราม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นช่องว่างห่อไส้ในนั้นและสร้างตั๊กแตนตำข้าวตามปกติ
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *