หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้ง Choux บนน้ำสำหรับ manti

0
474
ครัว เอเชีย
ปริมาณแคลอรี่ 158.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 9.4 กรัม
ไขมัน * 8.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 28.5 กรัม
แป้ง Choux บนน้ำสำหรับ manti

ชื่นชมปฏิคมที่รู้วิธีทำตั๊กแตนตำข้าวแสนอร่อยและสวยงามด้วยแป้งบาง ๆ และไส้ที่ชุ่มฉ่ำ แป้งซุปเปอร์พลาสติกนี้สามารถแช่น้ำได้ มันจะไม่ฉีกขาดระหว่างการปรุงอาหารและตั๊กแตนตำข้าวจะรักษารูปร่างได้อย่างสมบูรณ์ สำหรับไส้ผักไม่ติดมัน จะไม่ใส่ไข่ลงในแป้ง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ร่อนแป้งสาลีบนตะแกรงแล้วเท 2/3 ของปริมาณแป้งลงในชามสำหรับนวดแป้ง จากนั้นรวบรวมแป้งด้วยช้อนแล้วกดตรงกลางแป้งเล็กน้อย
ขั้นตอน 2 จาก 9
ตอกไข่ใส่ถ้วยแยก แล้วเติมเกลือหนึ่งช้อนชาลงไป
ขั้นตอน 3 จาก 9
จากนั้นเติมน้ำมันพืชไร้กลิ่นสองช้อนโต๊ะลงในไข่
ขั้นตอน 4 จาก 9
ใช้ที่ตีส่วนผสมเหล่านี้เล็กน้อย
ขั้นตอน 5 จาก 9
เทส่วนผสมไข่เนยที่ได้ลงในแป้ง
ขั้นตอน 6 จาก 9
จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนแป้งในลำธารบาง ๆ แล้วกวนแป้งด้วยช้อนทันที
ขั้นตอน 7 จาก 9
นวดแป้งด้วยช้อนจนแป้งดูดซึมของเหลวทั้งหมด จากนั้นโอนแป้งไปที่เคาน์เตอร์และเพิ่มแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งด้วยมือจนไม่ติดฝ่ามือ
ขั้นตอน 8 จาก 9
ปั้นแป้งที่นวดแล้วปั้นเป็นก้อน โอนไปยังถุงพลาสติกที่สะอาดแล้วนำไปแช่ตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อพัก
ขั้นตอน 9 จาก 9
หลังจากเวลานี้ แป้ง choux จะเนียนและยืดหยุ่น และคุณสามารถม้วนออกและปั้นตั๊กแตนตำข้าวให้มีรูปร่างเป็นลอนสวยงาม
อาหารอร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *