เค้กคัสตาร์ดครีม

1753

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 293.5 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 160 นาที

โปรตีน * 9.7 กรัม

ไขมัน * 9.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 40.8 กรัม

เนื้อหา

เค้กคัสตาร์ดกับครีมคือปาฏิหาริย์อีสเตอร์ที่แท้จริง! เหล่านี้เป็นขนมอบที่อร่อยมากนุ่มและโปร่งสบายและด้วยการเติมลูกเกดและผลไม้หวานก็ยิ่งน่ารับประทานยิ่งขึ้น แน่นอนว่าการเตรียมการจะใช้เวลาและความอดทน แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เทครีม 1 ถ้วยลงในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟแล้วต้มให้เดือด จากนั้นคนให้เข้ากัน 3 ช้อนโต๊ะ แป้งและปล่อยให้เย็น

นอกจากนี้เรายังอุ่นครีมที่เหลือและเจือจางยีสต์ในนั้นผสมทั้งสองก้อนและปิดฝาทิ้งไว้ให้ชงเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง มวลควรเพิ่มขึ้น

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่ข้นเหนียวและบดไข่แดงด้วยน้ำตาล เกลือ และวานิลลา

เราอุ่นเนยด้วยไฟอ่อน เราเพิ่มลงในแป้ง

นอกจากนี้เรายังเพิ่มมวลไข่แดงและโปรตีนลงในแป้ง เริ่มเทแป้งอย่างระมัดระวังนวดแป้งที่ค่อนข้างหนา (แป้งไม่ควรติดมือของคุณถ้ามันติดให้เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย)