มะเขือเทศสีเขียวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อสำหรับฤดูหนาว - 5 สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสีเขียวพร้อมแล้ว! หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศลงในขวดโหลและเก็บในที่เย็น การเตรียมการที่ประสบความสำเร็จและฤดูหนาวที่แสนอร่อย!

มะเขือเทศสีเขียวกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือเทศสีเขียวและมัสตาร์ดที่เตรียมไว้นี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือเช่นมันฝรั่งบด โถรสเผ็ดกลายเป็นว่าอร่อยผิดปกติและจะใช้เวลาและส่วนผสมเพียงเล็กน้อยในการเตรียม ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมะเขือเทศที่ยังไม่สุก สูตรนี้ก็เป็นอีกวิธีหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 2 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 10 กรัม
• พริกไทยร้อน - 1 ฝัก
• รากพืชชนิดหนึ่ง - 20 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 10 กรัม
• มัสตาร์ดผง - 20 กรัม
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• ออลสไปซ์ - 7 ชิ้น
• น้ำตาล - 5 กรัม
• เกลือ - 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นเราจะเตรียมภาชนะแก้วที่จะเก็บชิ้นงาน ในการทำเช่นนี้ให้ล้างกระป๋องโซดาด้วยน้ำไหลแล้วล้างออกด้วยน้ำเดือด
2. ที่ด้านล่างของขวดแห้งแต่ละอันให้วางพริกไทยร้อนหนึ่งชิ้นซึ่งเราหั่นเป็นวงไว้ล่วงหน้า ต่อไปเราจะส่งรากพืชชนิดหนึ่ง, ใบกระวาน, พริกไทยสองสามเม็ด, กานพลูกระเทียมปอกเปลือกและสับล่วงหน้า เทผงมัสตาร์ดที่นั่น
3. ล้างมะเขือเทศสีเขียวให้สะอาดในน้ำเย็น ตัดส่วนที่ข้นของผลไม้ออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนหรือหกส่วนถ้าผักมีขนาดใหญ่
4. นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นผักเป็นครึ่งวง
5. เราล้างผักชีฝรั่งสดแล้วสับ
6. ใส่มะเขือเทศในชามลึกแยกต่างหากซึ่งเราเพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่ง ค่อยๆผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันโดยใช้ไม้พาย
7. ใส่มะเขือเทศสีเขียวที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลซึ่งมีเครื่องเทศที่จำเป็นอยู่แล้ว
8. เทน้ำเย็นลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วเติมน้ำตาลและเกลือที่นั่น ผสมให้เข้ากันเพื่อละลายส่วนผสมสองอย่างสุดท้าย เติมขวดด้วยส่วนผสมของเหลวที่เตรียมไว้เพื่อให้ถึงขอบ
9. เรานำผ้าสะอาดมาลวกด้วยน้ำเดือด จากนั้นเราก็ปิดฝาขวดแต่ละใบด้วยผงมัสตาร์ดโรยด้วยผงมัสตาร์ด วิธีนี้ทำให้เราปกป้องมะเขือเทศของเราจากเชื้อรา
10. เราใส่ขวดที่เตรียมไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ซึ่งของเหลวที่หลั่งออกมาจะระบายออก เราย้ายโครงสร้างไปที่เย็นเป็นเวลา 7-10 วัน

เคล็ดลับ: ดูมะเขือเทศเป็นระยะ ในวันที่สองหรือสาม โฟมควรปรากฏบนพื้นผิวของพวกเขา และน้ำเกลือเองก็จะเข้มขึ้น

หลังจากเวลาที่กำหนด นำกระดาษทิชชู่ออกและปิดภาชนะแก้วที่มีฝาปิดปลอดเชื้อให้แน่น เก็บมะเขือเทศสีเขียวที่เสร็จแล้วในที่เย็นและมืด กินเพื่อสุขภาพและความอยากอาหารของคุณ!

มะเขือเทศกระป๋องสีเขียวปลอดเชื้อ

ส่วนผสมในสูตรนี้ได้แก่ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ซึ่งช่วยให้มะเขือเทศสีเขียวไม่เน่าเสียเป็นเวลานาน แม้ว่าจะไม่มีการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมก็ตาม โถเปิดจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ถูกใจและรูปลักษณ์ที่สวยงาม ดังนั้นขนมที่เตรียมไว้จึงสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ มันจะเติมเต็มอาหารประเภทเนื้อสัตว์และมันฝรั่งได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้พวกเขาพึงพอใจและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 1.5-1.8 กก.
• กลีบกระเทียม - 4-5 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 8-10 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ - 8-10 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล.
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมของว่างที่อร่อยและสวยงาม การเลือกผลไม้ของมะเขือเทศอย่างระมัดระวังเป็นสิ่งสำคัญมาก ต้องมีขนาดเท่ากัน สวยงาม และมีรูปร่างสม่ำเสมอ และไม่มีรอยบุบหรือความเสียหายใดๆ เมื่อเลือกผักแล้วให้ล้างออกด้วยน้ำไหล
2. เราปอกกระเทียมแล้วใส่กานพลูที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ตามด้วยสีดำและออลสไปซ์และใบกระวาน
3. เทน้ำลงในกระทะ นำไปต้ม แล้วจุ่มมะเขือเทศลงในส่วนเล็กๆ โดยใช้ช้อนหรือกระชอน เราเก็บผักไว้ในน้ำเดือดประมาณ 25-30 วินาทีแล้วโอนไปยังขวดที่เตรียมไว้ทันทีหลังจากนั้นเราเติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะเล็กน้อย
4. เราหันไปเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลและเกลือลงไปแล้วตั้งไฟประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเติมขวดด้วยน้ำดองเดือดทันที
5. เราบิดภาชนะแก้วที่มีฝาปิดปลอดเชื้อให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงปล่อยให้เย็นสนิท

มะเขือเทศสีเขียวขวดที่เตรียมไว้จะถูกเก็บไว้อย่างดีในที่เย็น: ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ตู้เย็น และแม้แต่ระเบียง กินอย่างมีความสุขและเพลิดเพลิน!

สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าสลัดมะเขือเทศสีเขียว พริกหยวก และแครอทที่น่ารับประทาน! อาหารเรียกน้ำย่อยนี้แตกต่างจากสลัดส่วนใหญ่สำหรับฤดูหนาว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารอิสระบนโต๊ะเทศกาลหรือเพียงแค่รับประทานอาหารกับมันฝรั่งบดเพื่อกระจายอาหารกลางวันของคุณ หากคุณเป็นคนรักอาหารรสเผ็ด คุณสามารถเพิ่มพริกไทยร้อนหรือกลีบกระเทียมสักสองสามกลีบลงในส่วนผสมที่เสนอ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 4 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• น้ำส้มสายชู - ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เราล้างมะเขือเทศ พริกหยวก และแครอทที่เลือกไว้ใต้น้ำไหล เราตัดส่วนที่บดแล้วของมะเขือเทศออก ดึงพริกไทยออกจากก้านและเมล็ด ปอกแครอทแล้วเอาแกลบออกจากหัวหอม ล้างผักทั้งหมดอีกครั้ง
2. เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว เราก็เริ่มหั่น ผ่านแครอทผ่านเครื่องขูดขนาดกลาง หากคุณมีที่ขูดแครอทเกาหลี คุณสามารถใช้มันได้เช่นกัน ตัดพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดเดียวกับพริกไทยและหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวงถ้าผักมีขนาดใหญ่
3. ใส่มะเขือเทศสับ พริกหยวก และแครอทลงในชามลึกแยกกัน เทหัวหอมลงในจานอื่นที่เราเติมคำกัด, น้ำตาล, เกลือและน้ำมันพืช ผสมส่วนผสมให้เข้ากันดี
4. โอนสลัดมะเขือเทศสีเขียวที่เตรียมไว้ลงในกระทะซึ่งเราตั้งบนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวเนื้อหาจนอาหารเรียกน้ำย่อยเดือด จากนั้นเราลดความร้อนและปรุงอาหารต่อไปประมาณ 15-20 นาทีจนมะเขือเทศเปลี่ยนสีกวนตลอดเวลา
5. ขณะเตรียมสลัด เราฆ่าเชื้อภาชนะแก้วด้วยวิธีที่สะดวก: ในเตาไมโครเวฟ ในเตาอบ นึ่งหรือในน้ำเดือด
6. ทันทีที่เตรียมสลัด นำออกจากเตาแล้วใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ทันที เราบิดขวดที่มีฝาปิดต้มให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าหนาและอุ่นแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งวัน

เก็บสลัดมะเขือเทศสีเขียวที่สดใสและอร่อยในที่มืดและเย็นพร้อมกับการเตรียมที่เหลือ เนื้อหาของโถนี้สามารถเสริมด้วยอาหารปลา เนื้อ หรือมันฝรั่ง การเตรียมการที่ประสบความสำเร็จและฤดูหนาวที่แสนอร่อย!

มะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

รสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรนี้ค่อนข้างน่าทึ่งเพราะส่วนผสมของอาหารนั้นรวมถึงวอลนัทซึ่งผสมกับมะเขือเทศสีเขียวค่อนข้างผิดปกติ นอกจากนี้การเตรียมการดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบทุกอย่างที่เผ็ดและเผ็ดเพราะพริกและกระเทียมเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับพวกเขาที่นี่ ในการทำมะเขือเทศสีเขียวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังสวยงามด้วย คุณต้องทำให้ขอบของมันขรุขระเมื่อคุณตัดแกน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 ชิ้น
• พริกไทยร้อน - 1 ฝัก
• วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - 2 ชิ้น
• ผักชี - 1 พวง
• น้ำส้มสายชู - 20 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

1. นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วหั่นผักให้ละเอียด
2. เราปอกกระเทียมแล้วส่งกานพลูผ่านการกดกระเทียม
3. เราล้างพริกหยวกผ่าครึ่งแล้วเอาก้านที่มีเมล็ดออก พวกเขาควรจะลบออกจากพริกร้อน ตัดผักทั้งสองนี้เป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กัน
4. เราล้างและสับผักชี
5. เราปอกเปลือกวอลนัทออกจากเปลือกแล้วบดในครกหรือเครื่องปั่น
6. ในภาชนะที่สะอาดแยกต่างหาก ให้ผสมถั่ว ผักชี กระเทียม พริกไทย หัวหอม และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ. ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นในกระทะอุ่นและทาน้ำมันเล็กน้อย
7. สำหรับมะเขือเทศสีเขียวเราทำแผล "ขวาง" จากที่เราเอาเนื้อเล็กน้อยออกจากตรงกลาง
8. เติมส่วนผสมถั่วคั่วและเครื่องเทศ
9. เราหันไปเตรียมน้ำดอง เทน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟ ต้มให้เดือด เมื่อน้ำเดือด ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือและพริกไทย ตั้งหม้อบนกองไฟจนเกลือละลายหมด
10. ใส่มะเขือเทศยัดไส้ให้แน่นในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วจากนั้นเติมน้ำดองร้อนทันที เราบิดภาชนะแก้วที่มีฝาปิดต้มให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่นหรือผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

เซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรักด้วยการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสีเขียวที่แปลกใหม่และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! อร่อย - เลียนิ้วของคุณ!