หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

บวบผัดมะเขือยาวกับกระเทียม

0
6773
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 123.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 3 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 15 นาที.
โปรตีน * 3 กรัม
ไขมัน * 7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 17.5 กรัม
บวบผัดมะเขือยาวกับกระเทียม

บวบและมะเขือยาวผัดในแป้งเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดที่สามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อ ไก่ และปลา การจับคู่ผักผัดกับซอสกระเทียมรสเผ็ดเป็นความคิดที่ดีสำหรับอาหารว่างหรืออาหารสำหรับงานปาร์ตี้

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
สำหรับการปรุงอาหารให้เลือกสควอชอ่อนที่มีผิวนุ่มและไม่มีเมล็ด เราล้างบวบตัดปลายทั้งสองด้านแล้วหั่นบวบเป็นวงแหวนบาง ๆ หนา 5-6 มม.
ขั้นตอน 2 จาก5
เราล้างมะเขือยาวตัดก้านแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ หนา 5-7 มม. โรยมะเขือยาวหั่นบาง ๆ ด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้ความขมในมะเขือยาวหายไปกับของเหลวที่จะโดดเด่นในระหว่างกระบวนการดอง
ขั้นตอน 3 จาก5
รวมแป้งกับเกลือหนึ่งช้อนชา จุ่มบวบแต่ละชิ้นลงในแป้งทั้งสองด้านแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดบวบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เราเอาบวบที่เสร็จแล้วออกบนจานที่คลุมด้วยกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันพืชส่วนเกิน
ขั้นตอน 4 จาก5
หลังจากที่มะเขือยาวหมักในเกลือแล้วจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นและสะเด็ดน้ำ จากนั้นม้วนแป้งและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 5 จาก5
เสิร์ฟบวบพร้อมมะเขือยาวในขณะที่ยังอุ่นอยู่ ในจานเล็ก ๆ ผสมครีมเปรี้ยวกระเทียมผ่านการกดและเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟซอสกับผัก อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *