คนลากน้ำกับไก่
0
766
ครัว
เอเชียกลาง
ปริมาณแคลอรี่
101.3 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
45 นาที
โปรตีน *
5.6 กรัม
ไขมัน *
3.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
19.1 กรัม
Lagman เป็นซุปข้นจากอาหารตะวันออก ชาวเอเชียใส่ผัก เนื้อไก่ และบะหมี่ลงไป จานนี้ยังโดดเด่นด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรมากมาย หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟคนขายของเป็นคอร์สแรก ให้เติมน้ำซุปเพิ่ม หรือในทางกลับกัน: โดยการลดปริมาณของเหลวในองค์ประกอบ เราจะได้อาหารจานที่สองที่ขึ้นชื่อจากผัก ไก่ และบะหมี่ ไม่ว่าในกรณีใด lagman ก็น่าพอใจและอร่อยมาก
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
การเตรียมเนื้อไก่. เราตัดมันตามเส้นใยเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเกลือ พริกไทยดำ แล้วโรยด้วยน้ำมันพืชให้ทั่ว ถูเครื่องเทศลงบนพื้นผิวของชิ้นด้วยมือของเรา ในกระทะแห้งที่แยกจากกันให้ทอดเนื้อที่เตรียมไว้ทั้งสองด้านเป็นเวลาครึ่งถึงสองนาที อุณหภูมิแผ่นสูงปานกลางถึงสูง หลังจากทอดแล้วให้นำไก่ออกจากกระทะทันทีเพื่อไม่ให้แห้ง
ในขณะที่คนต้มตุ๋นเดือด ให้อุ่นน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในกระทะ ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด สับผักใบเขียวด้วยมีด เทกระเทียมกับสะระแหน่ลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอดที่อุณหภูมิสูงอย่างรวดเร็ว - กระบวนการนี้ควรใช้เวลาไม่เกินสามสิบวินาที ใส่ส่วนผสมร้อนที่ได้ลงในซุปร้อน ทันทีที่คนต้มน้ำเดือด ให้ยกออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาทีก่อนเสิร์ฟ
อร่อย!