Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga blangko para sa taglamig
  3. ➠ Mga aprikot para sa taglamig
  4. ➠ Aprikot na sarsa para sa taglamig sa bahay

Aprikot na sarsa para sa taglamig sa bahay

0
287
Kusina Asyano
Nilalaman ng calorie 104.1 kcal
Mga bahagi 0.5 l.
Oras ng pagluluto 80 minuto
Mga Protein * 1 gr.
Fats * 4.1 gr.
Mga Karbohidrat * 25.7 g
* bawat 100 gr. produkto
Aprikot na sarsa para sa taglamig sa bahay
Nilalaman

Ang sarsa na ito ay kabilang sa lutuing India at tinatawag itong apricot chutney. Mainam sa mga pinggan ng manok at baboy. Maaari rin itong ihain sa isang plate ng keso. Mangyaring tandaan na ang aprikot chutney ay dapat na maipasok nang hindi bababa sa isang buwan, pagkatapos ay ganap itong magbubukas.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 9
Sukatin ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo, magbalat ng isang piraso ng luya.
hakbang 2 sa labas ng 9
Banlawan ang mga aprikot. Mag-ingat na huwag gumamit ng mga sirang prutas, masisira ang mga ito hindi lamang ang lasa ng sarsa, ngunit pipigilan din na maimbak hanggang taglamig. Hatiin ang bawat aprikot sa kalahati at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na piraso. Ilipat sa isang malalim na mangkok.
hakbang 3 sa labas ng 9
Grind seed coriander at luya sa isang lusong hanggang sa maging gruel. Peel ang puting mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng tubig na dumadaloy at gupitin sa maliliit na piraso. Alisin ang mga binhi mula sa pulang sili at gupitin sa manipis na piraso. Gupitin din ang mga dahon ng kaffir dayap sa mga piraso din. Kung imposibleng bumili ng mga tuyong dahon ng halaman ng citrus na ito sa iyong lungsod, pagkatapos ay palitan lamang ang mga ito ng kasiyahan ng isang kalamansi o mga dahon ng tanglad, na mas karaniwan sa merkado ngayon.
hakbang 4 sa labas ng 9
Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali at magpainit ng mabuti sa sunog. Ilagay ang luya at coriander seed gruel sa kawali. Siguraduhin na hindi ito nasusunog.
hakbang 5 sa labas ng 9
Susunod, magdagdag ng pulang sili, kaffir lime o kalamansi zest at mga tinadtad na sibuyas sa kawali. Fry hanggang sa ang sibuyas ay halos translucent.
hakbang 6 sa labas ng 9
Pagkatapos ay magdagdag ng 50-70 gr. brown sugar, subukang gamitin ito bilang brown sugar caramelizes mga sibuyas at pampalasa nang mas mahusay.
hakbang 7 sa labas ng 9
Dapat sibuyas ang sibuyas mula sa puting transparent hanggang sa murang kayumanggi.
hakbang 8 sa labas ng 9
Panahon na upang ipadala ang pangunahing sangkap sa mga pampalasa - mga aprikot. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang asukal, asin at orange juice na may suka ng bigas.
hakbang 9 sa labas ng 9
Kumulo sa mababang init ng halos 40 minuto. Tandaan na pukawin ang sarsa at hintaying lumapot ito. Ibuhos ang nakahanda na aprikot chutney sa isterilisadong mga garapon, at higpitan ng mahigpit ang mga takip. Papayagan ng mga sterilizing can ang pagtagal ng aming sarsa, at hindi ka mangangailangan ng malubhang gastos sa paggawa, pakuluan lamang ito o painitin sa oven. Ilagay ang mga garapon ng pinalamig na sarsa ng aprikot sa isang cool, madilim na lugar. Mainam kung ito ay magiging isang cellar o basement.
Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *