bahay
➠ Mga blangko para sa taglamig
➠ Zucchini para sa taglamig
➠ Adjika mula sa zucchini nang walang paminta ng kampanilya

Adjika mula sa zucchini nang walang paminta ng kampanilya

2660

Kusina Caucasian

Nilalaman ng calorie 58 kcal

Mga bahagi 1.5 l.

Oras ng pagluluto 55 minuto

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 3.5 gr.

Mga Karbohidrat * 14.7 g

Adjika mula sa zucchini nang walang paminta ng kampanilya

Nilalaman

Maaari kang gumawa ng mahusay na adjika mula sa zucchini nang hindi nagdaragdag ng tradisyunal na mga peppers at kamatis na kampanilya. Ang sarsa na ito ay nangangailangan ng isang minimum na sangkap at pagsisikap. Ang mga hinog na zucchini ay dapat na malinis ng mga magaspang na balat at malalaking buto, at ang mga maliliit na prutas ay maaaring gamitin bilang isang buo. Ang dami ng mainit na pulang paminta ay maaaring iakma ayon sa iyong sariling panlasa, dahil hindi lahat ay may gusto ng binibigkas na kuryente.

Mga sangkap

Zucchini (nalinis) 2 Kg Tomato paste 350 gr. Granulated na asukal 250 g Magaspang na asin 1.5 kutsara Mantika 250 g Bawang (nalinis) 100 g Dahon ng baybayin 1 - 2 mga PC. Talaan ng suka 9% 100 g Ground pulang paminta 1 tsp

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang zucchini mula sa dumi at tuyo. Kung kinakailangan, putulin ang magaspang na balat at alisin ang mga binhi. Ang mga batang prutas ay maaaring magamit kasama ng mga balat at panloob na nilalaman. Balatan ang bawang, banlawan at patuyuin.

Gupitin ang nakahanda na zucchini sa maliit na mga random na piraso at ipasa ang mga ito kasama ng chives sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Maaari mo ring gilingin ang mga gulay na may blender. Naglalagay kami ng isang masa ng zucchini at bawang sa isang malaking kasirola, magdagdag ng asin, tomato paste at granulated sugar. Ibuhos sa langis ng halaman. Ilagay ang dahon ng bay sa masa at ilagay ang kawali sa kalan. Dalhin ang masa sa isang pigsa at lutuin ito sa daluyan ng temperatura sa loob ng apatnapung minuto. Huwag kalimutan na pukawin ang adjika pana-panahon upang maiwasan ang pagkasunog. Limang minuto bago handa ang adjika, ibuhos ang suka dito at magdagdag ng pulang mainit na paminta.

Inilatag namin ang mainit na adjika sa paunang isterilisadong mga tuyong garapon.

Pinagsama namin ang mga puno ng lata na may mga takip gamit ang isang espesyal na susi. Binaliktad natin ang mga ito upang suriin ang higpit at ibalot sa kanila sa isang mainit na kumot. Hayaan ang adika na ganap na cool at pagkatapos ay ilagay ito sa isang cool na madilim na lugar para sa imbakan.

Bon Appetit!