Adjika mula sa zucchini at talong

0
1950
Kusina Caucasian
Nilalaman ng calorie 20.8 kcal
Mga bahagi 1.5 l.
Oras ng pagluluto 110 minuto
Mga Protein * 0.6 g
Fats * 0.8 gr.
Mga Karbohidrat * 3.4 gr.
Adjika mula sa zucchini at talong

Nag-aalok kami sa iyo ng isang mahusay na pagpipilian para sa isang meryenda sa tag-init na ginawa mula sa mga pana-panahong gulay. Ganap na binubuo ng mga gulay at isang maliit na halaga ng pampalasa at langis ng gulay, perpekto ito para sa paghahatid sa isang maligaya o pang-araw-araw na mesa bilang isang pampagana o pang-ulam para sa mga pagkaing karne, pati na rin isang magaan na meryenda sa crispy toast.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 7
Balatan ang mga sibuyas, banlawan at ibabad sa loob ng 10-15 minuto sa malamig na tubig upang hindi ito makagalit sa mga mata sa paggupit. Pagkatapos ay pinuputol namin ito sa maliliit na cube. Nililinis namin ang mga karot, hugasan at kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang sibuyas sa isang preheated deep frying pan na may langis ng halaman, iprito ito ng 2-3 minuto sa katamtamang init, pagkatapos ay idagdag ang mga karot, ihalo at iprito para sa isa pang 4-5 minuto.
hakbang 2 sa labas ng 7
Huhugasan namin ang mga eggplants, alisin ang mga tangkay at gupitin ito sa maliliit na cube. Ilagay ang mga eggplants sa isang kawali na may mga sibuyas at karot, pukawin at iprito ng 2-3 minuto.
hakbang 3 sa labas ng 7
Hugasan namin ang zucchini sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang tangkay. Dahil ang zucchini ay bata pa, hindi namin balatan ang alisan ng balat at buto. Gupitin ang mga ito sa maliliit na cube at ipadala ito sa kawali na may mga gulay, ihalo at iprito ng 2-3 minuto.
hakbang 4 sa labas ng 7
Pagkatapos ay nagpapadala kami ng makinis na tinadtad na paminta ng kampanilya sa kawali, ihalo muli at iprito ang mga gulay sa loob ng 3-4 minuto.
hakbang 5 sa labas ng 7
Huhugasan namin ang mga kamatis, mag-scald ng tubig na kumukulo at alisin ang alisan ng balat. Pagkatapos ay gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cube at idagdag sa kawali sa mga gulay. Magdagdag ng asin at pampalasa, pukawin at lutuin sa mababang init sa loob ng 25-30 minuto.
hakbang 6 sa labas ng 7
Matapos ang oras ay lumipas, idagdag ang bawang na dumaan sa isang press sa mga gulay sa kawali, ihalo at patuloy na kumulo ang mga gulay hanggang luto ng isa pang 15-20 minuto. Pagkatapos alisin ang kawali na may mga gulay mula sa init.
hakbang 7 sa labas ng 7
Hayaang malamig ang adjika, ilagay ito sa isang mangkok at ihain. Ang Adjika ay pantay na mabuti kapwa mainit at pinalamig. Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *