Armenian red pepper adjika
0
2178
Kusina
Armenian
Nilalaman ng calorie
71.9 kcal
Mga bahagi
3 l.
Oras ng pagluluto
180 minuto
Mga Protein *
0.7 g
Fats *
4.4 gr.
Mga Karbohidrat *
8.2 gr.
Ang maanghang, maanghang na adjika ay isang mainam na pagpapares sa pulang karne at iba't ibang mga pinggan ng karne. Ang adjika sa pagluluto para sa taglamig ay hindi tumatagal ng mas maraming oras, mas masarap ito kaysa sa binili at magiging mas mura. Ang mga kamatis, peppers at herbs ay gumawa ng isang kahanga-hangang ensemble sa kabila ng kanilang pagiging simple.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Banlawan ang mga kamatis at alisin ang balat mula sa kanila, pagkatapos i-scalding ang mga prutas gamit ang kumukulong tubig. Gupitin ang mga kamatis sa mga wedge, pagkatapos ay talunin ang mga ito nang lubusan sa isang blender hanggang mabuo ang katas. Ibuhos ang tomato puree sa isang maginhawang lalagyan sa pagluluto at sunugin.
Hugasan ang mga paminta, alisin ang mga binhi, at pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso. Magdagdag ng paminta sa isang kasirola na may kumukulong katas na kamatis, pukawin, pakuluan ng halos sampung minuto. Pagkatapos ibuhos ang langis ng halaman at iwanan ang pinakamababang init sa loob ng isang oras.
