bahay
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika mula sa mainit na paminta para sa taglamig

Adjika mula sa mainit na paminta para sa taglamig

1651

Kusina Caucasian

Nilalaman ng calorie 75.5 kcal

Mga bahagi 1.2 l.

Oras ng pagluluto 120 minuto

Mga Protein * 0.7 g

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 8.2 gr.

Adjika mula sa mainit na paminta para sa taglamig

Nilalaman

Maraming mga recipe para sa paghahanda ng pambansang pampalasa ng Caucasian, ngunit ang kakatwa ng lasa dahil sa maiinit na paminta at bawang ay dapat na isang sangkap na hindi masasali. Ang Adjika ay ani nang higit sa lahat nang walang paggamot sa init. Para sa pangmatagalang pagpapanatili ng pampalasa na ito, mahalagang kumuha ng hinog at hindi napinsalang gulay. Kailangan nilang hugasan at patuyuin. Ang mga gulay ay tinadtad sa isang blender o gilingan ng karne. Mabilis ang paghahanda ni Adjika.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 2 Kg Bell pepper 2 pcs. Chilli 15 pcs. Bawang 3 mga PC Asin 0.25 kutsara Granulated na asukal 1 kutsara Kahulugan ng suka 2 kutsara Panimpleng Khmeli-Suneli 2 kutsara

Proseso ng pagluluto

Una, ihanda ang mga gulay para sa maanghang na adjika. Alisin ang mga tangkay at buto mula sa mga paminta. Hugasan ang mga kamatis (kumuha ng mga may laman na pagkakaiba-iba upang ang adjika ay mas makapal), hugasan, gupitin at alisin ang mga tangkay.

Grind ang mga handa na kamatis sa isang gilingan ng karne na may isang daluyan ng kawad.

Pagkatapos ay i-twist ang hiniwang mga peppers ng kampanilya.

Peel ang bawang at dinikdik din ito.

Gilingin ang huling sili. Pangasiwaan itong maingat at may guwantes.

Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang malalim na mangkok at idagdag sa kanila ang mga suneli hop.

Pagkatapos ibuhos ang dami ng asin at asukal na ipinahiwatig sa resipe sa adjika.

Pagkatapos ibuhos ang suka sa adjika. Kung ang 70% na suka ay hindi magagamit, palitan ito ng isang isang-kapat na tasa ng regular na suka sa mesa.

Paghaluing mabuti ang lahat ng sangkap Iwanan ang Adjika sa isang mangkok sa normal na temperatura ng bahay sa loob ng 1 oras upang maipasok. Sa oras na ito, tuyo na isteriliserahin ang maliliit na garapon. Pakuluan ang takip at matuyo ng kaunti.