bahay
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika mula sa mga kamatis na walang paminta

Adjika mula sa mga kamatis na walang paminta

2520

Kusina Caucasian

Nilalaman ng calorie 42.4 kcal

Mga bahagi 0.5 l.

Oras ng pagluluto 45 minuto

Mga Protein * 0.9 gr.

Fats * 5.1 gr.

Mga Karbohidrat * 5.4 gr.

Adjika mula sa mga kamatis na walang paminta

Nilalaman

Nag-aalok kami sa iyo ng isang mabilis na resipe para sa paggawa ng maanghang na adjika. Ito ay pandaigdigan, dahil pagkatapos ng pagpuputol at pagbibihis ng mga gulay, maaari mong agad na simulan ang pagtikim ng adjika, o maaari mong pakuluan ang mga tinimplang gulay sa loob ng 10 minuto at i-roll up ito para sa taglamig. Ang aming adjika ay perpekto bilang isang sarsa para sa mga kebab, pinakuluang at pritong patatas, o isang piraso lamang ng sariwang malutong na tinapay.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 500 gr. Chilli 10 gr. Asin 1 tsp Ground black pepper 1 tsp Bawang 2 - 4 na ngipin. Mantika 1 kutsara Panimpleng Khmeli-Suneli 1 tsp

Proseso ng pagluluto

Para sa paghahanda ng adjika, pumili kami ng mga kamatis na cream, sapagkat ang mga ito ay mataba. Hugasan namin ang mga ito sa ilalim ng tumatakbo na tubig at ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo sila nang kaunti.

Pagkatapos ay gupitin ang mga kamatis sa kalahati at alisin ang mga tangkay, pagkatapos ay gupitin ito sa mga hiwa.

Upang magdagdag ng pampalasa sa adjika, magdagdag kami ng mainit na paminta dito. Kung wala kang mga sariwang pod, maaari kang gumamit ng mga pinatuyong. Gupitin ang mga peppers sa maliliit na cube o gilingin ang mga ito sa isang blender kasama ang mga kamatis.

Balatan at hugasan ang bawang. Kung nais mo ang lasa ng adjika na maging mas maanghang, magdagdag ng 4 na sibuyas ng bawang, kung hindi, sapat na ang 2 sibuyas. Pinili namin ang khmeli-suneli bilang pampalasa sa adjika. Kung ang mga pampalasa ay naglalaman ng asin sa kanilang komposisyon, ayusin ang dami ng asin na ipinahiwatig sa resipe.

Gilingin ang lahat ng mga sangkap sa isang blender, magdagdag ng langis ng halaman, mga pampalasa at asin sa adjika, ihalo na rin.

Ilagay ang natapos na adjika sa isang isterilisadong garapon at isara ito sa isang pinakuluang takip. Ang nasabing adjika ay nakaimbak sa ref. Nag-iiwan kami ng isang maliit na adjika para sa pagtikim, bon gana!