bahay
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika mula sa beets na walang kamatis

Adjika mula sa beets na walang kamatis

964

Kusina Caucasian

Nilalaman ng calorie 64.4 kcal

Mga bahagi 0.7 l.

Oras ng pagluluto 70 minuto

Mga Protein * 0.9 gr.

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 10.3 g

Nilalaman

Nasubukan mo na ba ang beet adjika? Kung hindi, oras na upang subukan ito. Ang mainit na pampalasa ay isang mahusay na kapalit ng ketchup o iba pang sarsa. Ang beet adjika ay napupunta nang maayos sa isda o manok, at ang adjika ay maaari ding ikalat sa sariwang mabangong tinapay.

Mga sangkap

Beet (pinakuluang) 1 kg Malakas na ugat 400 gr. Magaspang na asin 1 kutsara Bawang 180 g Granulated na asukal 3 kutsara Talaan ng suka 9% 25 ML

Proseso ng pagluluto

Pakuluan ang beets nang maaga hanggang sa kalahating luto, pagkatapos hugasan ang mga ito. Ganap na cool at pagkatapos ay alisan ng balat. Hugasan nang mabuti ang malunggay na ugat at alisan ng balat ng isang gulay na pang-gulay. Balatan ang bawang at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig.

Mince ang peeled beets at bawang, o tumaga gamit ang isang food processor, o maaari kang gumamit ng blender. Pagkatapos ay ilagay ang halo sa isang metal na ulam na may makapal na ilalim, kung saan lutuin mo ang beet adjika.

Gupitin ang ugat ng malunggay sa maraming piraso, ilagay sa isang blender mangkok at tumaga hanggang makinis.

Ilagay ang lalagyan na may beetroot mass sa mababang init at pakuluan. Ihanda ang mga seaming garapon, hugasan nang lubusan at isteriliser ang mga ito sa microwave, paliguan ng tubig, o oven. Pakuluan ang mga takip sa isang kasirola o ibuhos sa kumukulong tubig.

Magdagdag ng tinadtad na malunggay na ugat sa beetroot mass at ihalo na rin.

Pagkatapos ay idagdag ang kinakailangang halaga ng granulated sugar, rock salt at table suka. Pukawin ang adjet ng beet nang lubusan at pakuluan muli. Pagkatapos ay agad na alisin mula sa init.

Dahan-dahang, upang hindi masunog ang iyong sarili, ikalat ang mainit na beet na adjika sa mga sterile garapon. Screw on na may mga sterile cap o gumulong gamit ang isang seaming machine. Baligtarin ang mga mainit na garapon ng adjika. Balot sa isang mainit na kumot at iwanan upang ganap na cool sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ay baligtarin ang mga garapon at ilipat ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan.

Bon Appetit!