bahay
➠ Mga salad para sa taglamig
➠ Tomato, paminta at carrot salad
➠ Adjika mula sa beets at karot

Adjika mula sa beets at karot

1320

Kusina Caucasian

Nilalaman ng calorie 35 kcal

Mga bahagi 1 daungan

Oras ng pagluluto 1 d.

Mga Protein * 13 gr.

Fats * 2.8 gr.

Mga Karbohidrat * 4.3 gr.

Nilalaman

Lumayo tayo mula sa klasikong bersyon ng pagluluto ng adjika. Kung papalitan mo ang pangunahing sangkap ng beets, nakakakuha ka ng isang hindi pangkaraniwang, ngunit napaka masarap na sarsa, na maaaring ihatid bilang isang salad at idagdag sa sopas sa halip na magbibihis.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang mga paminta at gupitin ang kahon ng binhi. Gupitin ito sa malalaking piraso. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga hiwa, gupitin ang tangkay. Balatan ang natitirang gulay, hugasan at gupitin sa malalaking piraso. Gilingin ang lahat ng mga gulay sa mga pangkat sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Ibuhos ang langis sa isang kaldero at iprito ang sibuyas. Pagkatapos ng 3 minuto, idagdag ang mga karot at pukawin. Bawasan ng maliit ang apoy.

Pagkatapos ng 3 minuto, ilagay ang beets sa kaldero.

Pagkatapos magdagdag ng mga paminta: parehong matamis at mapait.

Sa wakas, ibuhos ang puree ng kamatis, ilipat ang tinadtad na bawang, pukawin at lutuin, pukawin ang adjika, sa loob ng 30 minuto.

Magdagdag ng asin at paminta sa kaldero kasama ang mga tinadtad na halaman. Maaari mo lamang gamitin ang dill o perehil lamang, ayon sa nais mo. Kapag ang masa ay muling kumukulo, patayin ito.

Ipamahagi ang adjika sa mga isterilis at tuyo na garapon at selyuhan ng mga takip. Baligtarin ang lalagyan, takpan ng kumot at iwanan sa isang liblib na lugar sa loob ng isang araw.

Bon Appetit!