bahay
➠ Mga blangko para sa taglamig
➠ Mga plum para sa taglamig
➠ Adjika mula sa berdeng mga kamatis na may klasikong bawang

Adjika mula sa berdeng mga kamatis na may klasikong bawang

1119

Kusina Caucasian

Nilalaman ng calorie 67.3 kcal

Mga bahagi 1 l.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 0.5 gr.

Fats * 0.2 g

Mga Karbohidrat * 16.1 gr.

Adjika mula sa berdeng mga kamatis na may klasikong bawang

Nilalaman

Perpektong pinupunan ng Adjika ang mga pinggan ng karne, manok at patatas. Sa resipe na ito, "binabalanse" namin ang lasa ng mainit na sarsa na ito na may mga plum at mansanas upang magdagdag ng isang ugnay ng tamis at mapahina ang spiciness ng bawang at intensity ng bawang. Sa pamamagitan ng paraan, ang halaga ng mainit na paminta na ito ay maaaring ayusin ayon sa iyong sariling panlasa, dahil hindi lahat ay may gusto ng mainit na spiciness. Matapos ihanda ang adjika, nag-aalok kami ng dalawang pagpipilian para sa pagproseso ng pag-iimbak nito. Ang lahat ng mga detalye ay nasa resipe sa ibaba.

Mga sangkap

Mga berdeng kamatis 500 gr. Plum blue 4 na bagay. Chilli 1 - 2 mga PC. Granulated na asukal 1 kutsara Asin 1 tsp Mga mansanas 1 PIRASO. Bell pepper 1 PIRASO. Bawang 6 - 7 ngipin.

Proseso ng pagluluto

Banlawan at tuyo ang berdeng mga kamatis, peppers at mansanas. Gupitin ang mga kamatis sa mga segment, gupitin ang bakas mula sa tangkay. Gupitin ang mga mansanas sa apat na bahagi, alisin ang kahon ng binhi. Libre ang paminta mula sa tangkay at buto, gupitin ang pulp sa mga piraso.

Peel ang hugasan na mga plum. Balatan ang bawang. Pinong gupitin ang sili ng sili.

Gilingin ang lahat ng mga handa na sangkap sa itaas. Upang magawa ito, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne o blender. Ibuhos ang asin at granulated na asukal sa nagresultang masa. Pukawin ang pinaghalong mabuti at patayoin ito ng sampu hanggang labinlimang minuto upang ang asin at asul na mga kristal ay ganap na natunaw.

Handa na si Adjika. Kung hindi mo planong itabi ang sarsa sa mahabang panahon, sapat na upang ibuhos ang adjika sa isang malinis na tuyong garapon at isara ito nang mahigpit sa takip. Kapag hilaw, napapanatili itong mabuti sa ref sa loob ng sampung araw. Kung ang buhay ng istante ay pinlano na maging mas mahaba, kinakailangan ang paggamot sa init. Dalhin ang adjika sa isang pigsa at pakuluan ito sa mababang temperatura sa loob ng dalawampung minuto. Pagkatapos nito, inilalagay namin ang sarsa sa isang isterilisadong garapon at isinasara ito sa isang tuyong sterile na takip. Sa form na ito, ang adjika ay maaaring mai-stock para sa taglamig.

Bon Appetit!