bahay
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika na may hilaw na malunggay

Adjika na may hilaw na malunggay

1972

Kusina Caucasian

Nilalaman ng calorie 76.1 kcal

Mga bahagi 1.5 l.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 1.1 gr.

Fats * 4.5 gr.

Mga Karbohidrat * 9.1 gr.

Nilalaman

Ayon sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng adjika na may malunggay na walang paggamot sa init. Pinapanatili nitong mabuti salamat sa natural na preservatives ng malunggay at bawang at naglalaman ng maraming mga bitamina. Ang lahat ng mga gulay sa resipe na ito ay tinadtad sa isang gilingan ng karne. Ang iyong sarsa ay napakahusay sa mga pinggan ng karne at isda.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 2 Kg Malakas na ugat 400 gr. Bawang 400 gr. Chilli 2 pcs. Asin 5 kutsara Granulated na asukal 6 tbsp Talaan ng suka 9% 4 na kutsara Mantika 10 kutsara

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang mga kamatis, alisin ang mga tangkay at gupitin ang mga kamatis. Balatan ang ugat ng malunggay, hugasan at i-chop din. Balatan ang bawang.

I-twist ang lahat ng gulay sa isang gilingan ng karne na may medium wire rack. Una, iikot ang mga kamatis gamit ang bawang at ibuhos ang nagresultang masa sa isang hiwalay na mangkok.

Upang gilingin ang malunggay, maglagay ng isang plastic bag sa gilingan upang mabawasan ang pag-iyak. Mas mahusay na gumamit ng isang manu-manong gilingan ng karne upang ang matigas na ugat ng malunggay ay hindi makapinsala sa mga kutsilyo. I-twist ang peeled hot peppers gamit ang malunggay. Ilagay ang malunggay na baluktot sa isang bag kaagad sa masa ng kamatis.

Paghaluin ang tinadtad na mga kamatis na may malunggay na rin.

Pagkatapos idagdag ang dami ng asin, asukal at suka na tinukoy sa resipe sa adjika at ihalo muli.

Ang dry dry isteriliser ang preform garapon. Ilagay ang lutong adjika na may malunggay sa mga garapon. Ibuhos ang 2 kutsarang langis sa bawat garapon sa itaas upang mas mahusay na maimbak ang workpiece.