Adjika na may mga mansanas at malunggay
0
1476
Kusina
Caucasian
Nilalaman ng calorie
50.6 kcal
Mga bahagi
2.5 l.
Oras ng pagluluto
1 d.
Mga Protein *
0.8 gr.
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
4.6 gr.
Kung nagdagdag ka ng malunggay na ugat, mansanas, mainit na paminta at bawang sa adjika, nakakakuha ka ng isang matamis at maasim na paghahanda, habang medyo maanghang. Ang mga mansanas ay nagdaragdag ng natatanging lasa ng adjika, at ang malunggay ay nagpapalakas ng paminta ng chilli nang maraming beses.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ipasa ang mga kamatis, bell peppers, karot at mansanas (mas mabuti na matamis at maasim) sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagkatapos ay ibuhos ang bawat katas sa isang karaniwang malalim na kasirola na may makapal na ilalim at dingding. Pukawin at ilagay sa mababang init. Lutuin ang katas sa loob ng 1 oras, pagpapakilos paminsan-minsan at pag-alis ng froth.
Pagkatapos ng 1 oras pagkatapos kumukulo, magdagdag ng bawang na may malunggay at mainit na paminta sa kawali sa workpiece at lutuin para sa isa pang 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, granulated sugar, ibuhos sa suka. Dalhin ang halo sa isang pigsa. Paunang-isteriliser ang mga garapon at takip para sa kanila sa oven o sa isang takure, pakuluan ang mga talukap ng 1 minuto. at matuyo.
Ibuhos ang kumukulong adjika sa mga nakahandang garapon at igulong o higpitan ng mga takip ng tornilyo nang mahigpit hangga't maaari. Baligtarin ang mga garapon, takpan ng isang mainit na tela at payagan na ganap na cool sa temperatura ng kuwarto. Maipapayo na gumamit ng mga garapon na may dami na 200-250 ML upang ang bukas na adjika ay hindi dumadulas sa ref sa loob ng mahabang panahon sa taglamig.
Bon Appetit!