Adjika na may mga mansanas at sibuyas
0
1209
Kusina
Caucasian
Nilalaman ng calorie
54.8 kcal
Mga bahagi
6 l.
Oras ng pagluluto
15 minuto.
Mga Protein *
0.5 gr.
Fats *
3 gr.
Mga Karbohidrat *
3.2 gr.
Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magdagdag ng mga mansanas at sibuyas sa adjika. Ang pagsasama sa mga ito ng bawang at pampalasa ay magbibigay sa adjika ng isang espesyal na aroma at panlasa. Ang mga mansanas (pumili ng matapang at maasim na pagkakaiba-iba) ay gagawing mas malambot at makapal ang adjika. Gilingan namin ang lahat ng mga produkto para sa workpiece na ito sa isang gilingan ng karne. Pagluluto nang walang isterilisasyon.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Sa isang gilingan ng karne na may isang daluyan ng kawad na kawad, iikot ang mga sibuyas at karot sa isang mangkok, mansanas at kamatis sa isa pa, at binabalot na bawang sa pangatlo. Pag-init ng langis ng halaman sa isang kaldero o isang mabibigat na kasirola at iprito ang tinadtad na mga karot at mga sibuyas dito.
Pagkatapos ay ilipat ang pinaghalong mga kamatis at mansanas sa kaldero at idagdag ang dami ng asin, asukal at pulang paminta na ipinahiwatig sa resipe. Pukawin ang adjika at kumulo sa mababang init sa loob ng 45 minuto mula sa simula ng pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan upang hindi ito masunog. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang sa adjika, ibuhos ang suka, pukawin at kumulo para sa isa pang 15 minuto.
Maligayang mga blangko!