Adjika na may mga mansanas, karot at mga sibuyas
0
2035
Kusina
Caucasian
Nilalaman ng calorie
49.9 kcal
Mga bahagi
3.5 l.
Oras ng pagluluto
90 minuto
Mga Protein *
0.6 g
Fats *
2.4 gr.
Mga Karbohidrat *
5.8 gr.
Inirerekumenda ko ang paggamit ng isang hindi pangkaraniwang recipe para sa isang masarap at mabango na adjika na may mga mansanas, karot at mga sibuyas. Papalitan ng panimpla ng bitamina ang anumang komersyal na ketchup at sarsa. Ang adjika na ito ay napupunta nang maayos sa isda, karne at manok.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa adjika. Hugasan nang lubusan ang mga mansanas at karot. Peel at core ang mga mansanas, hugasan ang mga peppers ng kampanilya at mga mainit na peppers at alisan ng balat ang mga ito. Hugasan nang lubusan ang mga kamatis at ilagay sa paunang handa na tubig na kumukulo para sa literal na 1 minuto, pagkatapos ay ilipat sa malamig na tubig, maingat na alisin ang balat, alisin ang tangkay.
Peel ang mga karot sa isang peeler ng gulay, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang isang magaspang kudkuran. Ilagay ang mga kamatis, gadgad na karot at ang natitirang mga tinadtad na sangkap sa isang mangkok na metal na may makapal na ilalim, kung saan magluluto ka ng adjika. Idagdag ang kinakailangang halaga ng granulated sugar, table salt at langis ng halaman.
Ilagay ang lalagyan na may mga gulay sa katamtamang init at pakuluan. Bawasan ang init at lutuin ang adjika nang halos 45-50 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Hugasan nang mabuti ang mga garapon at isteriliser sa isang paliguan sa tubig, microwave o oven. Pakuluan ang mga takip sa isang kasirola o ibuhos sa kumukulong tubig.
Ibuhos ang kinakailangang halaga ng suka sa adjika, ihalo nang lubusan at agad na alisin mula sa init. Ikalat ang mainit na adjika na may mga mansanas, karot at mga sibuyas sa mga sterile na garapon. Screw on na may mga sterile cap. Baligtarin ang mga mainit na garapon ng adjika. I-balot sa isang mainit na kumot at iwanan upang ganap na palamig ng halos isang araw.
Bon Appetit!