Adjika mula sa mga kamatis at bawang

Ang Adjika na ginawa mula sa berdeng mga kamatis na may malunggay at bawang ay magiging isang mura at hindi karaniwang masarap na paghahanda para sa iba't ibang mga pinggan ng karne. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang lutuin ito sa klasikong paraan, iyon ay, sa pagluluto.

Ang maanghang at mabangong adjika ay napakahusay sa karne, isda at marami pang iba. Paghahanda ng makatas at malambot na adjika mula sa zucchini nang walang suka, tiyak na sorpresahin mo hindi lamang ang iyong sambahayan, kundi pati na rin ang iyong mga panauhin. Samakatuwid, tiyaking maghanda ng naturang pampagana alinsunod sa ipinanukalang resipe.

Ang Adjika ay isang mainit na sarsa na maaaring gawin mula sa mga hinog na kamatis, berdeng mga kamatis, plum, o makatas na mansanas. Ipinapanukala kong magluto ng adjika mula sa berdeng mga kamatis na may pagdaragdag ng mga pulang hinog na prutas. Ang sarsa ay naging mayaman at medyo maanghang. Ang dami ng maiinit na paminta at bawang ay maaaring mabawasan alinsunod sa iyong mga kinakailangan.

Para sa mga mahilig sa maiinit na sarsa, iminumungkahi kong gumawa ng adjika mula sa berdeng mga kamatis para sa taglamig. Kahit na hindi mo gusto o para sa ilang ibang kadahilanan ay huwag kumain ng maanghang na pagkain, lutuin mo pa rin ang adjika na ito, na inaayos ang dami ng maiinit na peppers at bawang ayon sa iyong sariling mga kagustuhan.

Ipinapanukala kong magluto ng isang mabango at katamtamang maanghang na zucchini adjika.Ang pangalan ng adjika na ito ay nagsasalita para sa sarili - "Didilaan mo ang iyong mga daliri!" Ang kombinasyon ng mga gulay sa pampagana na ito ay napaka perpekto na nang walang anumang sangkap, ang lasa ay hindi magiging pareho. Kaya't hindi ko inirerekumenda ang pagbabago ng anumang bagay sa resipe.

Ang berdeng adjika ay isang makulay at malasang meryenda na maaaring gawin ng mga berdeng kamatis. Kailangan mong iimbak ang tulad ng isang workpiece sa ref o bodega ng alak, at ito ay magiging ganap na handa lamang pagkatapos ng isang linggo at kalahati pagkatapos ng seaming. Ang Adjika ay matagumpay na sinamahan ng karne at patatas, at pinagsasama din ng mabuti ang nilagang gulay.

Ang hilaw na adjika na gawa sa malunggay at berdeng mga kamatis, kung hindi man malunggay o gorloder, ay isang napaka-malusog na meryenda na naglalaman ng maraming bitamina. Ang paghahanda nito ay kasing dali ng mga shell ng peras, ngunit maaari kang mag-imbak ng tulad ng isang blangko lamang sa ref. Ang ratio ng mga sangkap ay maaaring iakma sa iyong panlasa, kaya't walang pinagkasunduan. Ngunit iminumungkahi namin ang paggamit ng aming resipe bilang batayan para sa naturang adjika.

Ang resipe para sa paggawa ng adjika na may malunggay ay matagal nang nag-ugat sa aming pamilya, at ginagamit namin ito bawat taon. Ang Adjika ay binubuo ng mga pana-panahong gulay, na ang gastos kung saan sa taas ng panahon ay hindi maganda, at ang resulta sa pagluluto ay palaging mahusay. Salamat sa pagdaragdag ng bawang at malunggay, ang adjika ay naging maanghang, ngunit maaari mong ayusin ang pagdaragdag ng mga sangkap na ito sa iyong panlasa.

Ang masarap na homemade adjika na ginawa mula sa mga sariwang gulay ay isang kamangha-manghang napakasarap na pagkain. Ang batayan ng adjika - zucchini - binibigyan ito ng isang malambot at maselan na lasa at mahangin na light texture. Ang mga kamatis ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang asim sa adjika, at ang bawang ay nagdaragdag ng isang kuryente na maaari mong kontrolin ang iyong sarili. Kung nais mo ng isang matalas na adjika, huwag mag-atubiling magdagdag ng isang pod ng mainit na paminta dito. Magsimula na tayo!

Ang mga tagahanga ng maanghang na meryenda ay dapat magustuhan ng adjika na ito. Bilang karagdagan sa zucchini, kasama sa paghahanda ang marami pang gulay at pampalasa. Ang timpla ay mayaman, makatas at mabango. At ang mapait na paminta "ay responsable" para sa katangian na tukoy na tala, na minamahal ng mga connoisseurs ng maanghang. Ang nasabing adjika ay mahahanap ang lugar nito kapwa sa pang-araw-araw na menu at sa maligaya na mesa.

Perpektong pinupunan ng Adjika ang mga pinggan ng karne, manok at patatas. Sa resipe na ito, "binabalanse" namin ang lasa ng mainit na sarsa na ito na may mga plum at mansanas upang magdagdag ng isang ugnay ng tamis at mapahina ang spiciness ng bawang at intensity ng bawang. Sa pamamagitan ng paraan, ang halaga ng mainit na paminta na ito ay maaaring ayusin ayon sa iyong sariling panlasa, dahil hindi lahat ay may gusto ng mainit na spiciness. Matapos ihanda ang adjika, nag-aalok kami ng dalawang pagpipilian para sa pagproseso ng pag-iimbak nito. Ang lahat ng mga detalye ay nasa resipe sa ibaba.

Isang napaka masarap na pampagana na magiging isang mahusay na karagdagan sa iba't ibang mga pinggan ng karne at gulay. Napakadali na ihanda ito at tumatagal lamang ng ilang minuto. At ang mga pinggan na may nasabing adjika ay makakakuha ng ganap na bago, magagalang na mga tala!

Isang mabangong, masarap na meryenda na gawa sa berdeng mga kamatis at matamis at maasim na mansanas. Ito ay perpektong makadagdag sa pangunahing kurso at gawin itong mas pampagana. At masisiyahan ka sa buong taglamig!

Ang Adjika mula sa berdeng mga kamatis ay isang masarap na pampagana ng Georgia. Maaari itong ikalat sa mga sandwich o idagdag sa maiinit na pinggan. Ito ay naging napakasarap at maanghang. At gagawing mas pampagana ang anumang ulam!

Ang Adjika ay isa sa mga paboritong sarsa sa Georgia. Ano ang pinagkaiba nito sa karaniwan at pamilyar na adjika? Spicy at piquant na lasa at berdeng mga pampalasa na nagbibigay dito ng isang natatanging aroma. Pinapayagan ka ng resipe na ihanda ang sarsa na ito para sa taglamig, ngunit maaari mo itong ihanda para sa hapunan, kung saan hindi mo kailangang magdagdag ng suka.

Ang maanghang na plum sauce na inihanda alinsunod sa isang resipe ng Georgia ay perpekto para sa pritong at inihurnong karne at mga pinggan ng isda, mga pinggan sa gulay. Ang kumbinasyon ng mga plum at sariwang hinog na kamatis ay gumagawa ng pampagana na pampagana at maanghang.

Sa halip na suka, maaaring magamit ang acetylsalicylic acid para sa pangmatagalang pag-iimbak ng isang hilaw na billet nang walang pagluluto. Ito ay mahalaga upang mapanatili ang tamang proporsyon ng 2 tablets bawat 1 litro. handa nang gawing adjika, upang ang lasa ng mga gamot ay hindi lilitaw, ngunit sa pangkalahatan matagal na itong ginagamit ng aming mga lola.

Lumayo tayo mula sa klasikong bersyon ng pagluluto ng adjika. Kung papalitan mo ang pangunahing sangkap ng beets, nakakakuha ka ng isang hindi pangkaraniwang, ngunit napaka masarap na sarsa, na maaaring ihatid bilang isang salad at idagdag sa sopas sa halip na magbibihis.

Ang isang garapon ng mabangong at maanghang na kamatis at paminta na adjika na may matamis at maasim na mansanas ay magbibigay sa iyo ng isang hindi malilimutang kaaya-aya na meryenda, nakaupo sa isang malutong na piraso ng tinapay. Ang maselan at katamtamang maanghang na sarsa ay maiimbak ng mabuti sa buong taglamig sa pantry at galak ka sa mahusay na lasa nito.

Ang Adjika na may kaaya-ayaang asim mula sa isang minimum na halaga ng mga sangkap ay maaaring gawing maanghang o katamtamang maanghang na iyong gusto.

Ang masarap at maanghang na adjika na gawa sa hinog na mga kamatis ay isang mabilis na bersyon ng sarsa, na mahusay pareho sa mga kebab at patatas. Ang aditive na ito ay hindi luto at ang mga garapon ay hindi isterilisado. Alinsunod dito, ang lahat ng mga pakinabang ng gulay ay napanatili nang buo. At ang paghahanda ay napakabilis at madali.

Ang maanghang at mabangong sarsa ay matagal nang nag-ugat sa lahat ng mga bansa. Ang mga hilaw na kamatis at peppers, damo, pampalasa at pampalasa ay wastong ginagawang posible upang maitalaga ang katayuan ng isang malusog na pagkain sa pampagana na ito.

Adjika ang kanilang kamatis ay isang makatas at masarap na karagdagan sa iyong mga pinggan. Ang pagluluto nang walang suka ay higit na mapapanatili ang lasa ng gulay. Subukan ang isang simple at masarap na resipe!

Ang sariwa at masarap na adjika ay nagmula sa mga kamatis at mansanas. Ang pampagana ay inihanda nang walang kumukulo, na nagbibigay-daan sa iyo upang ganap na mapanatili ang lasa ng mga gulay. Pinupunan ng ulam ang iyong pangunahing pinggan at pinggan.

Ang Adjika mula sa mga kamatis ay lalabas lalo na mabango, salamat sa pagdaragdag ng bawang. At ang orihinal na pamamaraan ng pagluluto nang walang kumukulo ay makabuluhang makatipid sa iyong oras.

Ang adjika nang walang pagdaragdag ng suka at langis ay natural at sariwa hangga't maaari. Ang nasabing isang pampagana ay handa na hilaw, na hindi lamang nagpapabilis sa proseso ng pagluluto, ngunit pinapayagan ka ring mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang at lasa ng mga katangian ng gulay.

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magdagdag ng mga mansanas at sibuyas sa adjika. Ang pagsasama sa mga ito ng bawang at pampalasa ay magbibigay sa adjika ng isang espesyal na aroma at panlasa. Ang mga mansanas (pumili ng matapang at maasim na pagkakaiba-iba) ay gagawing mas malambot at makapal ang adjika. Gilingan namin ang lahat ng mga produkto para sa workpiece na ito sa isang gilingan ng karne. Pagluluto nang walang isterilisasyon.

Ang mga berdeng mansanas ay naglalaman ng maraming ascorbic acid, kaunting asukal at sila ay hypoallergenic, kaya't ang mga blangko batay sa mga ito ay angkop para sa PP. Ang iminungkahing resipe para sa paggawa ng adjika na may berdeng mga mansanas ay mabilis din at simple at maginhawa para sa mga maybahay na may limitadong oras para sa mga homemade na paghahanda.

Ayon sa kaugalian, ang adjika ay inihanda batay sa zucchini at iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga peppers, ngunit ang isang pantay na masarap na pampalasa ay nakuha mula sa talong. Maaari kang magluto sa isang kaldero, sa isang kasirola, at sa isang mabagal na kusinilya. Subukan mo!

Mainit, masalimuot na adjika ay isang mahusay na pampagana para sa barbecue o pritong karne. Ang Adjika mula sa mga kamatis ay mas malambot kaysa wala sila. Ang resipe na ito ay hindi maaaring tawaging klasiko, ngunit ang lasa ng paghahanda ay perpekto para sa mga ayaw sa masyadong maanghang na pagkain.

Ang maanghang at maanghang na adjika nang walang pagluluto ay isang kamangha-manghang karagdagan sa mga pinggan ng karne. Itabi ang workpiece sa ref o cold cellar. Ang lasa ng mga sariwang kamatis na may mainit na peppers at bawang ay nakikilala ang kaaya-ayang adjika na ito mula sa isang biniling tindahan o produktong naproseso sa thermally.

Ang maanghang, maanghang na adjika ay isang mainam na pagpapares sa pulang karne at iba't ibang mga pinggan ng karne. Ang adjika sa pagluluto para sa taglamig ay hindi nagtatagal, mas masarap ito kaysa sa binili at magiging mas mura. Ang mga kamatis, peppers at herbs ay gumawa ng isang kahanga-hangang ensemble sa kabila ng kanilang pagiging simple.

Ang Adjika ay isang napaka-maraming nalalaman na sarsa. Mahusay na napupunta ito sa isang barbecue, at pinagsama sa isang steak, at perpektong palamutihan ang isang manok. Angkop din ang Adjika para sa pre-marinating meat at manok. Ang resipe ng adjika na ito ay hindi lamang napakabilis, ngunit malusog din. Pagkatapos ng lahat, ang adjika ay inihanda na hilaw, nang walang karagdagang kumukulo. Isinasaalang-alang na ang sarsa ay puspos ng bawang at mainit na peppers, masalig naming matawag itong isang uri ng gamot para sa mga pana-panahong sipon.

Ang mayaman at maliwanag na lasa ng adjika ay magpapaalala sa iyo ng nakaraang tag-init at sariwang gulay sa taglamig. Ang mga karot at mansanas ay nagbibigay sa ulam ng isang natatanging paleta ng mga lasa, kung wala kung saan hindi mo maiisip ang pagluluto ng adjika.

Ang pinakamahalagang bagay sa resipe na ito ay hinog at hindi nasirang mga kamatis at peppers. Mahusay kung ang gulay ay gawang bahay, mula sa iyong sariling hardin, kaya't mas mas masarap ang adjika. Si Adjika ay naging maanghang at napakahalimuyak.

Kapag natikman ang masarap na adjika isang beses, lutuin mo ito sa lahat ng oras. Mga kamatis at pampalasa lamang ang kinakailangan upang maihanda ito. Sa loob ng 35 minuto gagawa ka ng isang maanghang sarsa at maghanda ng isang garapon para sa pangmatagalang imbakan sa ref. Ang mga sambahayan ay magagalak.

Ang masarap na lutong bahay na adjika na batay sa kamatis ay isang kailangang-kailangan na rolyo na dapat ay nasa bawat bahay. Ang bawat maybahay, syempre, ay may sariling recipe. Ngayon ay ibabahagi namin sa iyo ang aming resipe para sa paggawa ng adjika sa mga mansanas. Masarap, katamtamang maanghang at gawang-gawang bahay, ang likas na lasa nito ay hindi maaaring malito sa tindahan. Bumaba tayo sa pagluluto nito!

Nag-aalok kami sa iyo ng isang mabilis na resipe para sa paggawa ng maanghang na adjika. Ito ay pandaigdigan, dahil pagkatapos ng pagpuputol at pagbibihis ng mga gulay, maaari mong agad na simulan ang pagtikim ng adjika, o maaari mong pakuluan ang mga tinimplang gulay sa loob ng 10 minuto at i-roll up ito para sa taglamig. Ang aming adjika ay mainam bilang isang sarsa para sa mga kebab, pinakuluang at pritong patatas, o isang piraso lamang ng sariwang malutong na tinapay.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang mahusay na pagpipilian para sa isang meryenda sa tag-init na ginawa mula sa mga pana-panahong gulay. Ganap na binubuo ng mga gulay at isang maliit na halaga ng pampalasa at langis ng gulay, perpekto ito para sa paghahatid sa isang maligaya o pang-araw-araw na mesa bilang isang pampagana o pang-ulam para sa mga pagkaing karne, pati na rin isang magaan na meryenda sa crispy toast.

Ang Ratunda ay isang may laman na pulang paminta na pagkakaiba-iba na naiiba mula sa regular na matamis na peppers na ito ay lasa ng maanghang. Sa iba't ibang paminta na ito ay magluluto kami ng lutong bahay na adjika. Ang mga mainit na paminta at bawang ay nagdaragdag ng mga maanghang na tala, habang ang mga kamatis ay nagpapalambot ng kaunting lasa at nagdaragdag ng kaunting asim.

Ang homemade adjika ay isang kasaganaan ng mga lasa at aroma ng gulay na akma sa isang garapon. Ngayon ay maghahanda kami ng maanghang na homemade adjika na may pagdaragdag ng mga mansanas, na matagumpay na umakma sa mga gulay at palitan ng kanilang natural na lasa tulad ng isang preservative bilang suka, nang hindi nakakaabala ang lasa at aroma ng gulay.

Ang Adjika mula sa mga kamatis na walang kumukulo ay inihanda nang napakabilis at simple, ang proseso mismo ay tatagal ng isang minimum na dami ng oras. At pinakamahalaga, ang naturang adjika ay naging napakasarap, perpektong makadagdag sa anumang ulam, isda at karne na ulam. Ang kombinasyon ng kamatis at bawang ay klasiko at matagumpay, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mabangong adjika sa dulo.

Ang Adjika na ginawa mula sa mga kamatis ay isang mahusay na pagbibihis para sa anumang ulam. Ang paghahatid ng adjika mula sa mga kamatis ay angkop sa iba't ibang uri ng karne, mga pinggan ng isda, at pati na rin mga pinggan. Naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap na kailangan ng katawan nang labis sa malamig na panahon. Samakatuwid, ang tomato adjika ay isang mahusay na pagpipilian para sa pag-aani para sa taglamig.

Ang Adjika na may mga karot at mansanas ay isang uri ng sarsa ng kamatis at ganap na naiiba mula sa orihinal na maanghang na pampalasa ng Caucasian, ngunit ang kombinasyon ng mga kamatis na may mga mansanas at karot ay lumilikha ng isang bagong balanseng panlasa. Maaari itong ihain bilang isang ulam o pampalasa ng iba pang mga pinggan. Ang panimpla na ito ay nagiging popular dahil ito ay hindi gaanong lumalaki at nagustuhan ng marami para sa matamis at maasim na lasa.

Mga sangkap: bigat ng magaspang na tinadtad na gulay:

Ang maanghang at malasang meryenda na ito ay napakapopular. Inihanda ito nang hindi kumukulo, kaya't pinapanatili nito ang lahat ng mga nutrisyon at tikman ang lasa. Hindi lamang ito kinakain, ngunit ginagamit din upang maghanda ng sarsa at marina na karne. Maaari mong baguhin ang kalubhaan ng pampalasa sa dami ng mainit na paminta.

Maaari kang gumawa ng juice o ketchup mula sa malambot na labis na mga kamatis, ngunit maaari mo itong gawin at adjika. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mansanas, sibuyas at karot sa malambot na mga kamatis, nakakakuha ka ng adzhika na may kamangha-manghang lasa. Ang kabangisan ay maaaring mabago ng dami ng mainit na paminta. Subukan mo!

Ang mga pangunahing sangkap ng klasikong adjika ay palaging mga kamatis, mainit na sili at matamis na peppers. Ang isang maayos na paghahanda ng pampalasa ay dapat na maliwanag na pula at mapanatili ang amoy at panlasa nito sa mahabang panahon. Para sa mas matagal na imbakan, pinakuluan ang adjika. Maaaring idagdag ang mga pampalasa sa iba't ibang pampalasa. Nag-aalok sa iyo ang resipe na ito ng isang pangunahing hanay ng mga produkto para sa isang klasikong adjika.

Maraming mga recipe para sa paghahanda ng pambansang pampalasa ng Caucasian, ngunit ang kakatwa ng lasa dahil sa maiinit na paminta at bawang ay dapat na isang sangkap na hindi masasali. Ang Adjika ay ani nang higit sa lahat nang walang paggamot sa init. Para sa pangmatagalang pagpapanatili ng pampalasa na ito, mahalagang kumuha ng hinog at hindi napinsalang gulay. Kailangan nilang hugasan at patuyuin. Ang mga gulay ay tinadtad sa isang blender o gilingan ng karne. Mabilis ang paghahanda ni Adjika.

Sa resipe na ito, inaanyayahan kang maghanda ng isang mainit na pampalasa para sa taglamig na may pagdaragdag ng mga karot at mga sibuyas. Ito ay magiging natural, malusog para sa katawan at perpektong papalitan ang ketchup sa mesa. Ang nasabing adjika ay nilaga nang mahabang panahon at dahil dito nakuha ang pagkakapare-pareho ng isang makapal na i-paste, tulad ng natural na adjika. Ang mga karot at sibuyas ay magpapalambot sa lasa ng mga mainit na paminta at magdagdag ng tamis sa paghahanda.

Ayon sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng adjika na may malunggay na walang paggamot sa init. Pinapanatili nitong mabuti salamat sa natural na preservatives ng malunggay at bawang at naglalaman ng maraming mga bitamina. Ang lahat ng mga gulay sa resipe na ito ay tinadtad sa isang gilingan ng karne. Ang iyong sarsa ay napakahusay sa mga pinggan ng karne at isda.

Dumating sa amin si Adjika mula sa Abkhazia, kung saan ito ay isang tradisyonal na maanghang na pampalasa para sa iba't ibang mga pinggan.Mayroon kaming pampagana na ito na natigil sa mas malambot at mas magkatugma na mga pagkakaiba-iba ng lasa. Halimbawa, ang adjika ng talong ay napakapopular para sa taglamig sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang malambing at makatas na adjika na ito ay tiyak na mangyaring ikaw at ang iyong pamilya.