Adjika na may cilantro

Hindi kinakailangan na gumamit ng maraming sangkap sa adjika, kabilang ang mga kamatis, upang gawin itong masarap at mabango. Pepper na may bawang at halaman - ito ang lahat ng sangkap ng sarsa na ito.

Ang pangunahing panuntunan para sa paghahanda ng klasikong adjiano na Georgian ay ang tama at karampatang pagpili ng mga sangkap ng nasasakupan. Tradisyonal na ginawa ito ng mga maiinit na paminta. Sapilitan na magdagdag ng mga walnuts sa adjika. Ang ratio ng cilantro sa perehil ay dapat na 3: 1. Maraming asin ang inilalagay sa adjika upang ang workpiece ay maaaring maimbak ng mahabang panahon.

Ang Georgian na adjika ay berde at pula. Ang kulay ng pampalasa ay natutukoy ng kulay ng mainit na paminta. Sa resipe na ito, hinihimok kang kumuha ng mainit na pulang paminta bilang batayan. Magdagdag ng ilang pulang paminta ng kampanilya upang mapalambot ang kadahilanan. Ang tinadtad na mga nogales, bawang at pampalasa ay isang sapilitan na sangkap sa Georgian adjika.

Ang resipe na ito ay para sa masarap na mahilig sa pampalasa. Iminungkahi ang Adjika na maging handa batay sa mga mansanas, matamis na paminta at halaman na may mga pampalasa. Ang mga mansanas ay magdaragdag ng lambing at matamis at maasim na lasa sa adjika. Ang nasabing adjika ay ani nang walang paggamot sa init, samakatuwid ito ay nakaimbak sa ref. Hinahain ito bilang pampalasa para sa mga pinggan ng karne.

Mainit, masalimuot na adjika ay isang mahusay na pampagana para sa barbecue o pritong karne. Ang Adjika mula sa mga kamatis ay mas malambot kaysa wala sila. Ang resipe na ito ay hindi maaaring tawaging klasiko, ngunit ang lasa ng paghahanda ay perpekto para sa mga ayaw sa masyadong maanghang na pagkain.

Ang maanghang, maanghang na adjika ay isang mainam na pagpapares sa pulang karne at iba't ibang mga pinggan ng karne. Ang adjika sa pagluluto para sa taglamig ay hindi tumatagal ng mas maraming oras, mas masarap ito kaysa sa binili at magiging mas mura. Ang mga kamatis, peppers at herbs ay gumawa ng isang kahanga-hangang ensemble sa kabila ng kanilang pagiging simple.

Pinaniniwalaan na ang totoo, klasikong Georgian na adjika ay hindi nangangailangan ng pagkulo. Ang nasabing hilaw na adjika ay inihanda nang madali at mas mabilis, at pinapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement ng mga sariwang gulay na mawawala sa panahon ng paggamot sa init.

Ang mga mahilig sa maiinit na sarsa ay tiyak na pahalagahan ang resipe na nais kong ibahagi sa iyo. Si Adjika ay naging napaka maanghang at mabango. Ang maanghang na pampalasa ay maayos sa mga pinggan ng karne at isda.

Ang mainit na paminta na adjika ay walang alinlangan na hindi mag-iiwan ng walang malasakit sa anumang maanghang na kalaguyo. Ang maanghang na panimplang Caucasian na ito ay ganap na maghalo ng iba't ibang mga pinggan ng karne kasama ang mga maanghang na tala. Dapat pansinin na dahil sa kawalan ng paggamot sa init, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sangkap na adjika ay ganap na napanatili. Ang tanging sagabal ng adjika ay isang medyo maikling buhay ng istante - hindi hihigit sa isang buwan. At dapat mong itago ito sa ref.

Ang Adjika na ginawa mula sa mga dilaw na plum ay isang masarap na pampagana na magiging isang mahusay na karagdagan sa mga pagkaing karne at mga pinggan. Napakadaling ihanda ito at hindi ito tumatagal ng maraming oras.