bahay
➠ Easter cake
➠ Mga resipe para sa Easter 2021
➠ Alexandria Easter cake na may tuyong lebadura

Alexandria Easter cake na may tuyong lebadura

1112

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 168 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 180 minuto

Mga Protein * 5.6 g

Fats * 3.8 g

Mga Karbohidrat * 32 gr.

Alexandria Easter cake na may tuyong lebadura

Nilalaman

Mas madaling magluto ng mga inihurnong gamit na may tuyong lebadura kaysa sa mga live na pinindot, dahil sa praktikal na walang pagkakataon na ang kuwarta ay hindi tataas. Ang cake ay naging malago, mahangin at magaan.

Mga sangkap

Harina 600 gr. Itlog 3 mga PC Granulated na asukal 150 g Tuyong lebadura 5 gr. Inihurnong gatas 250 ML Pasas 150 g Mantikilya 100 g Vanilla sugar 11 gr. Asin 1 kurot

Proseso ng pagluluto

Init ang gatas at sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ito ng lebadura at isang maliit na harina, mga 200 gramo. Pukawin ng mabuti ang lahat upang walang natitirang mga bugal, at iwanan ang nagresultang kuwarta na tumaas ng 30 minuto.

Talunin ang mga itlog at maingat na ihiwalay ang mga puti mula sa mga itlog, idagdag ang banilya at regular na asukal sa huli.

Gamit ang isang panghalo, talunin ang mga puti ng isang pakurot ng asin hanggang sa matatag na mga taluktok, at ihalo ang mga pula ng asukal hanggang sa ganap na matunaw. Ang masa ay kailangang magpasaya at dagdagan ang dami.

Ibuhos ang mga whipped yolks sa naayos na kuwarta at ihalo na rin. Mas mahusay na gawin ito sa isang spatula upang hindi malubhang makapinsala sa porous na istraktura ng hinaharap na kuwarta. Matunaw ang mantikilya sa microwave at idagdag sa pinaghalong.

Sa mga bahagi, idagdag ang mga whipped whites sa kuwarta, dahan-dahang hinalo ang lahat gamit ang isang spatula.

Pagkatapos ay salain ang natitirang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan at masahin ang kuwarta. Dapat itong maging malambot, banayad, malagkit sa iyong mga kamay. Takpan ang mangkok nito ng isang tuwalya o kumapit na pelikula at umalis na tumaas ng 1 oras.

Matapos lumipas ang tinukoy na oras, hatiin ang kuwarta sa mga baking lata, halos kalahati na ng buo. Para sa mga cake ng Easter, karaniwang ginagamit ang mga espesyal na form ng papel. Iwanan ang kuwarta para sa isa pang kalahating oras upang tumaas.

Pansamantala, painitin ang oven sa 180 ° C at ihurno ang mga cake sa loob nito mga 30-40 minuto, depende sa laki nito. Kung ang kahoy na tuhog ay lumabas na tuyo, kung gayon handa na sila.

Bon Appetit!