Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Easter cake
  3. ➠ Mga resipe para sa Easter 2021
  4. ➠ Alexandria cake na may inihurnong gatas at konyak

Alexandria cake na may inihurnong gatas at konyak

0
1185
Kusina Russian
Nilalaman ng calorie 177.1 kcal
Mga bahagi 3 port.
Oras ng pagluluto 12 h
Mga Protein * 5.6 g
Fats * 3.8 g
Mga Karbohidrat * 34.6 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Alexandria Easter cake na may inihurnong gatas at konyak
Nilalaman

Nagbibigay ang Cognac ng mga lutong kalakal ng isang espesyal na aroma at karangyaan. Maaari itong idagdag nang direkta sa mismong kuwarta, o maaari mong ibabad ang mga pasas at iba pang pinatuyong prutas dito. Depende sa kagustuhan, maaari rin itong mapalitan ng rum o liqueur.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 9
Mas mahusay na ihanda ang kuwarta sa gabi upang magkaroon ito ng oras upang makapaghugas ng hindi bababa sa 6 na oras. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga itlog at asukal hanggang sa ganap na matunaw.
hakbang 2 sa labas ng 9
Init ang gatas sa isang maliit na lalagyan, durugin ang pinindot na lebadura dito at magdagdag ng isang kutsarita ng asukal. Paghaluin ang lahat hanggang sa ang mga tuyo na sangkap ay ganap na matunaw. Hayaang umupo ang halo ng ilang minuto.
hakbang 3 sa labas ng 9
Pansamantala, matunaw ang mantikilya. O maaari mo itong alisin sa ref ng isang oras bago lutuin upang mapahina ito, pagkatapos ay maaari mo lang itong gupitin sa maliliit na piraso at idagdag sa kuwarta. Ibuhos ang lasaw na lebadura doon at ihalo nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis.
hakbang 4 sa labas ng 9
Takpan ang nagresultang masa gamit ang isang tuwalya at iwanan ng 7-8 na oras sa isang temperatura ng hangin na hindi bababa sa 22-23 ̊С. Sa oras na ito, ang kuwarta ay tataas at mahuhulog, at ang langis ay magpapalabas at bubuo ng isang siksik na tinapay na may mga bitak at bunganga.
hakbang 5 sa labas ng 9
Ibuhos ang mga pasas na may kumukulong tubig, hayaang tumayo ng 30 minuto, pagkatapos ay tapikin ng tuwalya at ibabad sa cognac sa loob ng 1 oras. Kapag ang kuwarta ay isinalin, idagdag dito ang mga puspos na pasas, vanilla sugar, cardamom, isang maliit na lemon zest at salain ang harina sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
hakbang 6 sa labas ng 9
Masahin nang mabuti ang kuwarta hanggang sa makinis. Kung gagawin mo ito sa iyong mga kamay, grasa ang mga ito ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman, dahil ang kuwarta ay malambot at mananatili. Masahin sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay takpan ng tuwalya at iwanan upang tumaas ng 1 oras, paminsan-minsan na pinupunasan.
hakbang 7 sa labas ng 9
Takpan ang mga nakahanda na hulma na may pergamino o gumamit ng mga espesyal na form ng papel para sa mga cake. Punan ang mga ito ng kuwarta ng kaunti pa sa kalahati at hayaang sila ay umupo ng 1 oras, natakpan ng tuwalya muna upang panatilihing cool ang mga tuktok.
hakbang 8 sa labas ng 9
Painitin ang oven sa 180 ̊̊ at alisin ang mga nabuhay na cake dito. Sa average, magluluto sila ng mga 30 minuto. Nakasalalay sa laki, maaari itong tumagal ng kaunti pa o kaunting kaunting oras; ang kahandaan ay laging masusuri sa isang kahoy na tuhog. Kung lumabas ito sa baking dry, nangangahulugan ito na handa na ang cake. Alisin mula sa oven at palamig sa temperatura ng kuwarto.
hakbang 9 sa labas ng 9
Samantala, pagsamahin ang mga puti ng itlog at ang asukal sa icing upang gawin ang asukal sa icing. Ibuhos ang mga cooled cake kasama nito sa itaas, palamutihan ng mga pastry spray at ihain sa maligaya na mesa.
Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *