Talong caviar na may mayonesa at tomato paste para sa taglamig
0
3228
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
71.8 kcal
Mga bahagi
6 l.
Oras ng pagluluto
120 minuto
Mga Protein *
1.3 gr.
Fats *
5.4 gr.
Mga Karbohidrat *
8.3 gr.
Ang caviar ng talong ay isang kamangha-manghang pampagana sa iba't ibang mga pinggan. Lalo na nauugnay ito sa taglamig, kung ang pamilya ay kulang sa "tag-init" na mga bitamina mula sa mga gulay. Ang caviar ng talong na may mayonesa at tomato paste para sa taglamig ay magiging isang tunay na kaligtasan sa bagay na ito at mangyaring lahat ng iyong mga mahal sa buhay.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan ang mga talong, patuyuin ito sa isang tuwalya sa kusina. Kung kinakailangan, alisin ang makapal na balat mula sa talong. Gupitin ang mga eggplants sa mga cube. Hugasan, alisan ng balat at i-dice ang mga karot. Peel ang sibuyas at gupitin sa mga cube. Painitin ang kaldero, ibuhos ang langis ng gulay dito, pakuluan ito. Ibuhos ang mga karot sa kumukulong langis, iprito hanggang sa ginintuang, pagkatapos alisin mula sa kaldero sa isang hiwalay na lalagyan.
Magdagdag ng mga karot at mga sibuyas sa mga eggplants, maingat na ihalo ang lahat. Kumulo para sa isa pang 10 minuto. Patayin ang apoy, magdagdag ng asin sa kawa, 6 kutsara. asukal, ihalo at gumamit ng isang blender upang i-chop ang mga gulay sa katas. Pagkatapos ay idagdag ang mayonesa, tomato paste sa masa, ihalo muli nang malumanay ang lahat.
Maghanda ng mga garapon para sa pagliligid ng caviar ng talong, isteriliser ang mga ito. Ibuhos ang handa na kalabasa na caviar na may mayonesa at tomato paste para sa taglamig sa mga garapon, takpan sila ng mga takip. I-sterilize ang mga garapon ng caviar sa isang malaking kasirola na may tuwalya sa ilalim ng halos isang oras sa sobrang init. Pagkatapos ay alisin ang mga lata mula sa kawali, gumulong at hayaang lumamig sila nang kumpleto. Itabi ang caviar ng talong sa isang cellar, basement o iba pang angkop na lugar para dito. Masarap ito!