bahay
➠ Mga pinggan ng talong
➠ Talong para sa taglamig
➠ Buong mga eggplants para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Buong mga eggplants para sa taglamig nang walang isterilisasyon

3598

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 72 kcal

Mga bahagi 1.5 l.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 0.5 gr.

Fats * gr.

Mga Karbohidrat * 17.4 g

Buong mga eggplants para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Nilalaman

Ang mga mahilig sa talong ay madalas na hindi masisiyahan sa kanilang paboritong gulay dahil sa limitadong panahon ng ani. Ngunit sa sitwasyong ito mayroong isang mahusay na solusyon: upang maghanda ng buong eggplants para sa taglamig nang walang isterilisasyon. Sa resipe na ito, ang mga makatas at masarap na eggplants ay matutuwa sa iyo sa anumang oras ng taon.

Mga sangkap

Talong 2 Kg Bawang 16 ngipin. Allspice 16 na mga PC. Itim na mga peppercorn 12 pcs. Dahon ng baybayin 8 mga PC Tubig 1 l. Talaan ng suka 9% 150 g Asin 5 kutsara Granulated na asukal 2 kutsara

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang mga eggplants sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo sa isang tuwalya sa kusina. Putulin ang tangkay mula sa bawat talong. Ilagay ang mga eggplants sa isang malaking lalagyan, takpan ng tubig at iwanan sandali upang iwanan ang kapaitan. Pagkatapos alisan ng tubig.

Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola, magdagdag ng kaunting asin upang tikman. Pagkatapos isawsaw ang mga eggplants sa kumukulong tubig. Magluto ng 10 minuto.

Alisin ang pinakuluang eggplants at ilagay sa isang patag na mangkok. Maglagay ng isang board sa kanila at pindutin ito pababa ng isang karga upang maipiga ang lahat ng likido mula sa mga eggplants. Iwanan sandali ang mga gulay.

I-sterilize ang mga garapon para sa pagliligid ng buong eggplants, ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip. Ilagay ang mga peeled na sibuyas ng bawang, allspice at itim na mga gisantes, dahon ng bay sa ilalim. Ilagay nang mahigpit ang mga eggplants sa mga garapon. Para sa pag-atsara, pakuluan ang tubig, matunaw ang kinakailangang dami ng asukal at asin dito. Sa pagtatapos ng pagluluto, ibuhos ang suka sa pag-atsara, ihalo ang lahat. Ibuhos ang atsara sa mga garapon ng talong.