Talong at paminta sa sarsa ng kamatis para sa taglamig
0
1977
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
67 kcal
Mga bahagi
5 l.
Oras ng pagluluto
80 minuto
Mga Protein *
0.6 g
Fats *
4.7 gr.
Mga Karbohidrat *
16.4 gr.
Ang talong ay isang masarap at malusog na taunang gulay na maaaring magamit upang makagawa ng iba't ibang mga meryenda, salad, at mga homemade na paghahanda. Nais naming mag-alok sa iyo ng isang resipe para sa paggawa ng mga eggplants sa tomato sauce na may pagdaragdag ng mga bell peppers at mainit na peppers. Ang salad ay katamtamang maanghang at medyo matamis. Ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman, para sa tinukoy na halaga ng mga gulay, iniiwan ang ilaw ng salad. Maaari mong ayusin ang dami ng mainit na paminta, asin at asukal sa iyong panlasa at alinsunod sa iyong mga kagustuhan.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Para sa paghahanda ng pangangalaga, gagamitin namin ang homemade tomato juice mula sa mga lutong bahay na kamatis. Para sa mga ito napili namin ang bahagyang malambot na kamatis. Huhugasan natin ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo, palagyan ng kumukulong tubig at alisin ang alisan ng balat. Pagkatapos ay gilingin ang mga kamatis sa niligis na patatas sa isang blender. Ilagay ang puree ng kamatis sa isang malalim na kasirola, idagdag ang bawang na dumaan sa isang pindutin at mainit na paminta na tinadtad sa maliliit na cube.
Hugasan namin ang paminta ng kampanilya, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina at hayaan itong matuyo ng 10-15 minuto mula sa tubig. Pagkatapos ay gupitin ang paminta sa kalahati, alisin ang mga tangkay at buto at gupitin ito sa mga cube. Ipinapadala namin ang paminta sa sarsa ng kamatis, ihalo at patuloy na magluto sa mababang init.
Hugasan namin ang mga eggplants sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay ito sa isang tuwalya at hayaan silang matuyo nang kaunti. Pagkatapos ay alisin namin ang mga tangkay at gupitin ang mga eggplants sa mga singsing na halos 1.5-2 cm ang kapal.Ilagay ang mga eggplants sa isang kasirola na may mga gulay, pukawin, dalhin ang masa sa isang pigsa sa daluyan ng init. Pagkatapos ay binawasan namin ang init at lutuin ang mga gulay sa loob ng 50-60 minuto.
