bahay
➠ Mga pinggan ng talong
➠ Talong para sa taglamig
➠ Mga talong para sa taglamig tulad ng mga kabute

Mga talong para sa taglamig tulad ng mga kabute

1893

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 42.4 kcal

Mga bahagi 0.8 l.

Oras ng pagluluto 75 minuto

Mga Protein * 1 gr.

Fats * 5.1 gr.

Mga Karbohidrat * 3.8 g

Mga talong para sa taglamig tulad ng mga kabute

Nilalaman

Para sa mga mahilig sa kabute, inirerekumenda ko ang isang recipe para sa isang masarap na pampagana ng talong. Sa pamamagitan ng panlasa, walang kahit sino ay matukoy na ang "kabute" pampagana ay hindi handa mula sa mga kabute sa lahat. Ang pag-aani sa taglamig ay naging napaka-pampagana at mabango. Gustung-gusto ng lahat ang gayong mga eggplants, tiyaking subukan ang pagluluto.

Mga sangkap

Talong 1.5KG Bawang 2 pcs. Mantika 80 ML Talaan ng suka 9% 70 ML Dill 1 bundle Chilli tikman Asin 1.5 kutsara

Proseso ng pagluluto

Ihanda ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo upang makagawa ng isang masarap na meryenda ng talong. Hugasan nang lubusan ang mga eggplants at hot peppers, pagkatapos ay pat dry. Hugasan nang lubusan ang dill at iwaksi ang labis na kahalumigmigan.

Gupitin ang mga nakahanda na eggplants sa mga medium-size na cubes o pumili ng isang paraan ng paggupit ng mga gulay na maginhawa para sa iyo.

Ibuhos ang malamig na tubig sa isang malalim na kasirola, pakuluan, at pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga eggplants, pakuluan muli at lutuin ng halos 5 minuto. Ginagawa ang prosesong ito upang maalis ang kapaitan.

Itapon ang mga pinakuluang eggplants sa isang salaan o colander, umalis nang ilang sandali upang hayaan ang labis na likidong baso.

Peel the bawang, banlawan sa ilalim ng tubig at dumaan sa isang press o chop gamit ang isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos ay ilagay sa isang maliit na lalagyan. Pinong tinadtad ang dill gamit ang isang matalim na kutsilyo at ipadala sa tinadtad na bawang. Peel hot peppers mula sa core at buto, gupitin sa isang maginhawang paraan at ipadala sa lalagyan. Ayusin ang dami ng paminta sa iyong sarili. Magdagdag ng asin.

Idagdag ang kinakailangang dami ng langis ng halaman at ibuhos ang suka. Haluin nang lubusan hanggang makinis.

Pagsamahin ang talong at pagbibihis sa isang malalim na lalagyan. Pukawin nang husto ang pampagana at umalis nang ilang sandali. Pansamantala, ihanda ang mga garapon, hugasan at isteriliser ang mga ito sa oven, microwave, o paliguan sa tubig. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o kumulo sa isang kasirola sa loob ng 10 minuto.

Ilagay ang natapos na pampagana ng talong sa mga sterile garapon. Ilagay ang mga garapon na may mga mabangong pampagana sa isang kasirola, sa ilalim nito ay natatakpan ng isang tuwalya. Takpan ang mga garapon ng mga sterile lids, ibuhos ang maligamgam na tubig sa mga hanger ng mga garapon. Maglagay ng isang kasirola na may mga garapon sa daluyan ng init at pakuluan. Pagkatapos bawasan ang init at isteriliser ang mga garapon ng halos 20-30 minuto, depende sa laki ng mga garapon.

Maingat na alisin ang mga mainit na garapon na meryenda at i-roll up ng mga sterile lids gamit ang isang sealer. Baligtarin ang mga garapon ng talong. Mag-iwan sa form na ito hanggang sa ganap itong lumamig nang halos isang araw, na nakabalot sa isang mainit na kumot. Pagkatapos ay baligtarin ang mga cool na garapon at ilipat ang mga ito sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan.

Bon Appetit!