bahay
➠ Mga pinggan ng talong
➠ Talong para sa taglamig
➠ Talong para sa taglamig na may bell pepper at bawang

Talong para sa taglamig na may bell pepper at bawang

4520

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 110.7 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 150 minuto

Mga Protein * 1.1 gr.

Fats * 6.7 g

Mga Karbohidrat * 28.2 g

Talong para sa taglamig na may bell pepper at bawang

Nilalaman

Ang mga talong ay karaniwang ani sa sarsa ng kamatis para sa taglamig. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang mag-atsara sa kanila sa isang paprika at sarsa ng bawang. Ang iyong pampagana ay magiging maganda at makulay. Gupitin ang mga eggplants sa malalaking piraso at iprito sa langis. Pagluluto na may isterilisasyon.

Mga sangkap

Talong 2 Kg Bell pepper 1 kg Bawang 0.66 Art. Granulated na asukal 0.5 tbsp Asin 3 tsp Talaan ng suka 9% 80 ML Chilli tikman Mantika para sa pagprito

Proseso ng pagluluto

Hugasan nang mabuti ang mga eggplants at tapikin ng tuwalya. Pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga bilog o malalaking cube. Ilagay ang mga eggplants sa isang malalim na mangkok at iwisik ang asin. Para sa halagang "asul" na sapat na 2 tsp. asin Paghaluin ng mabuti ang mga eggplants at asin at iwanan ng 1 oras. Sa oras na ito, ang kapaitan ay mawawala, ang mga eggplants ay magbibigay ng kanilang katas, hindi masisipsip ng maraming langis kapag nagprito at panatilihing maayos ang kanilang hugis sa pagluluto.

Pagkatapos maghanda ng isang punan para sa kanila. Magbalat ng matamis na paminta (mas mabuti na malalim na pula) ng mga tangkay, buto at pagkahati at gupitin. Balatan ang bawang. Maaari kang magdagdag ng maiinit na paminta kung nais mo.

I-twist ang mga peppers at bawang sa isang gilingan ng karne na may isang daluyan ng kawad. Ilipat ang nagresultang masa sa isang mangkok, idagdag ang dami ng suka at asukal na ipinahiwatig sa resipe, ihalo nang mabuti at iwanan ng ilang sandali.

Payatin ang mga piraso ng talong gamit ang iyong mga kamay nang kaunti mula sa katas at matuyo sa tuwalya. Pagkatapos ay iprito ang mga ito sa maraming bahagi sa pinainit na langis ng halaman. Fry ang mga eggplants hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.

Ilipat ang mga pritong eggplants mula sa kawali patungo sa plato upang ang langis ay tulad ng baso hangga't maaari. Habang ang mga eggplants ay pinirito, isteriliser ang mga garapon at takip sa anumang paraan.

Ilagay ang mga pritong eggplants sa mga layer at mahigpit sa mga nakahandang garapon, pagsamahin ang mga ito ng isang ibuhos na paminta at bawang. Punan ang mga garapon sa tuktok.