bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Talong para sa taglamig na may mga kamatis at bawang

Talong para sa taglamig na may mga kamatis at bawang

2315

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 55 kcal

Mga bahagi 1.5 l.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 0.5 gr.

Fats * 1.7 gr.

Mga Karbohidrat * 13.9 gr.

Talong para sa taglamig na may mga kamatis at bawang

Nilalaman

Para sa mga mahilig sa maanghang na pinggan, pinapayuhan ko kayo na maghanda ng isang mabangong meryenda sa taglamig - talong na may mga kamatis at bawang. Ang pag-aani sa taglamig ay naging napaka-masarap na may isang piquant touch. Ang isang pampagana ng talong ay magpapasaya sa iyong pagdiriwang ng maligaya sa mga maliliwanag na kulay ng pampalasa.

Mga sangkap

Talong 1 kg Sariwang kamatis 1.5KG Bawang 1 PIRASO. Talaan ng suka 9% 75 ML Mantika 100 ML Granulated na asukal 100 g Chilli 1 PIRASO. Asin 1 kutsara

Proseso ng pagluluto

Hugasan nang lubusan ang mga kamatis at gupitin ang tangkay. Balatan ang bawang at banlawan. Hugasan ang mga mainit na paminta at alisin ang mga binhi at core. Ipasa ang mga handa na sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, maaari mo ring gamitin ang isang food processor o blender. Upang maiwasan ang matubig na seaming, pumili ng matabang kamatis.

Ibuhos ang mga tinadtad na gulay sa isang kasirola na may makapal na ilalim, idagdag ang kinakailangang dami ng langis ng halaman, table salt at granulated sugar. Ilagay sa katamtamang init at pakuluan. Pagkatapos bawasan ang init at lutuin ng 15-20 minuto.

Habang ang pagpuno ay inihahanda, lubusan hugasan ang mga eggplants, tuyo ang mga ito, putulin ang mga dulo at gupitin sa mga cube.

Ilagay ang mga hiniwang talong sa kumukulong masa ng kamatis. Gumalaw at lutuin ng 30 minuto pagkatapos kumukulo, pagpapakilos paminsan-minsan.

5 minuto bago magluto, ibuhos ang suka at ihalo nang mabuti. Maghanda ng mga garapon, hugasan at isteriliser ang mga ito sa oven, microwave, o paliguan sa tubig. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o kumulo sa isang kasirola sa loob ng 10 minuto.

Dahan-dahang ayusin ang mainit na pampagana ng talong sa mga sterile garapon at tornilyo na may mga sterile lids. Baligtarin ang mga garapon ng talong. Iwanan ito hanggang sa ganap itong lumamig, balot ng isang mainit na kumot.