bahay
➠ Mga pinggan ng talong
➠ Talong para sa taglamig
➠ Talong sa adjika nang walang kamatis

Talong sa adjika nang walang kamatis

1727

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 66.6 kcal

Mga bahagi 5 l.

Oras ng pagluluto 12 h

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 2 gr.

Mga Karbohidrat * 16.9 gr.

Nilalaman

Ang kakaibang uri ng resipe na ito ay nasa teknolohiya ng paghahanda ng blangko. Ang mga talong ay pinirito at ibinuhos ng adjika, na ginagawang espesyal at mayaman ang kanilang panlasa.

Mga sangkap

Talong 5 Kg Bell pepper 1 kg Chilli 5 piraso. Asin 0.5 tbsp Bawang 150 g Granulated na asukal 150 g Langis ng mirasol 0.5 l. Talaan ng suka 9% 250 g

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang mga eggplants, patuyuin ng tuwalya at gupitin sa 1 cm ang lapad ng mga bilog (o mga bar).

Ilipat ang mga ito sa isang mangkok, iwisik ang asin at itabi sa loob ng 1.5 oras upang matanggal ang kapaitan ng gulay.

Samantala, hugasan ang mga peppers ng kampanilya at alisin ang kahon, gupitin. Balatan at banlawan ang bawang. I-scroll ang mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Mapait - mag-scroll sa susunod, magdagdag ng mga bahagi sa workpiece at subukan upang magustuhan mo ang talas. Tandaan na sa natapos na produkto ang kabute ay hindi gaanong binibigkas kaysa sa hilaw na workpiece.

Suriin ang mga garapon para sa mga chips at basag, hugasan ng soda at isteriliser sa oven. Sabay pakuluan ang takip ng 10 minuto.

Banlawan ang mga eggplants at tapikin ng tuwalya. Iprito ang mga ito sa isang mainit na kawali na may mantikilya sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang makuha ang labis na taba sa loob ng isang minuto.

Ilipat ang bawat batch sa adjika habang ang susunod ay pinirito. Kapag ang lahat ng mga eggplants ay nasa sarsa, banayad na paghalo.

Ilagay ang mga eggplants sa mga garapon, paglalagay ng may adjika, sa tuktok at takpan ng mga takip.

I-sterilize ang mga garapon sa isang malawak na kasirola sa loob ng 15 minuto, 1 litro na garapon at 10 kalahating litro bawat isa, at agad na ilabas at selyuhan ng mga takip. Balotin ang isang bagay na mainit-init at iwanan upang palamig sa loob ng 10 oras.

Bon Appetit!