bahay
➠ Mga pinggan ng talong
➠ Talong para sa taglamig
➠ Talong sa kamatis para sa taglamig

Talong sa kamatis para sa taglamig

1579

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 115.5 kcal

Mga bahagi 1.5 l.

Oras ng pagluluto 1 d.

Mga Protein * 1 gr.

Fats * 0.2 g

Mga Karbohidrat * 27.8 g

Nilalaman

Ang isang simpleng paghahanda ay magagamit nang madali kapag hindi mo nais na mag-roll up ng mga multi-komponent na salad. Ang mga eggplant sa paghahanda ay mananatiling medyo mahirap, sa paglaon ay angkop para magamit sa mga sarsa o gulay na sopas.

Mga sangkap

Talong 1 kg Sariwang kamatis 1 kg Asin 2 kutsara Granulated na asukal 3 kutsara Bawang 3 mga PC Talaan ng suka 9% 1 kutsara

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang mga talong at gupitin ang mga makapal na hiwa, idagdag ang kalahati ng asin at pukawin.

I-disassemble ang bawang sa mga sibuyas at alisan ng balat, banlawan.

Hugasan ang mga kamatis, alisin ang puting siksik na bahagi, gupitin. I-twist ang mga kamatis at bawang ng sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ilagay sa isang kasirola at ilagay sa daluyan ng init.

Lutuin ang workpiece, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10 minuto.

Ilagay ang mga piraso ng talong sa masa ng kamatis, ihalo. Takpan ang takip ng takip at lutuin ng halos 25 minuto, na naaalala na magpalipat-lipat paminsan-minsan. Ang mga eggplants ay hindi dapat lumambot sa isang malambot na estado.

Kapag ang gulay ay nilaga, magdagdag ng suka, granulated na asukal at asin, lutuin para sa isa pang 5 minuto.

Ibuhos ang mainit na masa sa isterilisadong mga garapon na salamin, i-tornilyo o i-roll up. Baligtarin ang mga blangko, balutin ng isang mainit na kumot at iwanan upang palamig hanggang sa gabi.