
Talong sa adjika nang hindi nagprito
Bilang panuntunan, ang mga talong ay karaniwang pinirito o idinagdag na hilaw para sa paghahanda. Mayroong isang mas maginhawa at malusog na paraan: ang gulay ay dapat lutuin sa mga piraso. Sa parehong oras, ang kapaitan ay mag-iiwan sa wakas ng prutas. Ang mga talong sa adjika ay maanghang hangga't maaari, habang ang mga ito ay mabango at maanghang, amoy paminta sila.